연운항 어디 거위가 맛있을까 < P > 장쑤 음식에 대해 많은 사람들이 양주 삼절이라고 생각하지만, 연운항에도 맛있는 특산품인 풍조가 있다. 풍거위는 연운항의 지방 특색 음식 중 하나로 비둘기알 같은 크기의 계란으로 부화한 거위모종으로 세심한 사육과 세심한 요리를 거쳐 거위는 매우 부드럽고 일반 거위처럼 비린내를 내지 않는다. < P > 연운항시 남운신촌의 풍조가 가장 유명하다. 풍조를 먹는 것은 큰 포장마차에 가는 것이 가장 좋다. 오븐을 거쳐 가장 뜨겁게 구워진 풍조를 먹을 수 있기 때문에 식감이 매우 좋다. 풍조를 먹을 때는 신선한 감고추를 곁들이는 것이 가장 좋다. 이렇게 하면 느끼함을 풀 수 있을 뿐만 아니라 풍조의 신선한 맛을 부각시킬 수 있다. < P > 포장마차에 가서 풍조를 먹고 싶지 않다면 연운구 청과시장 부근의' 작은 1 호 풍조' 에 갈 수도 있다. 이곳의 풍조가격은 포장보다 싸지만 식감은 여전히 좋다. 그리고 여기서는 바삭하고 향기로운 푸아그라를 맛볼 수 있습니다. 요컨대, 네가 어디로 가서 풍조를 먹든지 간에, 반드시 너를 잊게 할 것이다.