과일을 많이 먹는 목적은 몸을 더 좋게 만들고 더 많은 영양분을 흡수하기 위한 것입니다. 하지만 일부 과일은 먹은 후에 암을 유발할 수 있습니다.
1. 냉동 바나나
냉장고에 넣은 바나나 껍질이 검게 변하는 이유는 껍질에 있는 폴리페닐산화효소(PPO)가 자연적으로 존재하는 페놀이 폴리페놀로 중합되기 때문입니다. 인간의 피부에서 발견되는 멜라닌과 유사한 물질. 또한 바나나 껍질의 세포막이 손상된 후 도파민이 방출되며, 이 물질은 산화효소의 작용으로 공기 중의 산소와 반응하여 갈색 물질을 생성합니다. 결과적으로 바나나는 색이 진하고 부드러워져 먹기에 부적합해집니다. 일부 물 얼룩은 냉장고에 보관된 오이의 표면에도 나타나기 쉽습니다. 이는 낮은 온도가 세포막의 "도시 벽" 기능에 영향을 미쳐 결국 세포 괴사를 일으키기 때문입니다!
2. 곰팡이와 썩은 과일
페니실리움 엑스팬섬(Penicillium expansum)으로 대표되는 페니실리움은 과일에서 가장 흔히 볼 수 있는 물질로, 이들이 생산하는 파툴린은 동물의 장 기능 장애, 신장 질환을 유발할 수 있습니다. 부종 및 기타 질병, 그리고 파툴린이 세포막에 결합하는 과정은 되돌릴 수 없기 때문에 세포에 남아 장기간 세포 손상을 일으키고 심지어 암을 유발할 수도 있습니다. 생쥐의 경구 LD50은 수컷의 경우 체중 1kg당 46.3mg, 암컷의 경우 29~48mg입니다. 먹기 전에 곰팡이가 핀 부분을 제거하는 것은 안전하지 않을 수 있다는 점에 유의하는 것이 특히 중요합니다. 곰팡이에 의해 생성된 파툴린은 과일의 다른 부분으로 퍼질 수 있습니다. 이 과일을 먹으면 몸에 매우 해롭습니다.
위의 간단한 소개를 마치고, 과일 드실 때 다들 주목하시길 바랍니다!
과일 섭취의 장점
1. 피부미용 : 과일에는 항산화 비타민E와 미량원소가 풍부하여 피부에 영양을 공급할 수 있으며, 미용효과는 일반 화장품과 비교할 수 없습니다. . 의. 예: 사과에는 카로틴, 비타민, 철분 및 기타 영양소가 풍부합니다. 또한 더 많은 마이크로플레이트 요소인 마그네슘이 포함되어 있습니다. 이 물질은 피부를 붉게 빛나고 탄력 있게 보이게 하는 데 도움이 됩니다. 그 중 비타민C는 멜라닌 생성을 억제해 멜라닌이 피부에 정착하는 것을 방지할 수 있다.