진창시의 총 면적은 8,896제곱킬로미터이다. 하서주랑(Hexi Corridor)의 중간 부분에 위치하며 고대 실크로드의 중요한 거점 도시이자 고대부터 자연 조건이 비교적 열악한 110개 도시 중 하나입니다. 중국의 주요 물 부족 도시와 13개 자원 기반 물 부족 도시 서부 지역은 자연 생태 환경이 상대적으로 취약한 지역입니다. 진창원 광산은 기업을 발전시키기 시작했고, 기업으로 인해 도시가 세워졌습니다. 니켈이 풍부하기 때문에 "조국의 니켈 수도"로 알려져 있습니다.
2015년 진창시는 중앙문명위원회로부터 국가문명도시로 선정돼 간쑤성에서 유일하게 국가문명도시라는 칭호를 받은 도시가 됐다. 다음으로 에디터가 진창의 별미를 소개하겠습니다. 함께 살펴보도록 하겠습니다.
향기로운 달브라지
향기로운 달브라지는 색과 향이 맛있으며 진창의 전통 지역 별미입니다. 진창의 단콩나물은 단팥잎, 쑥잎, 느릅나무잎 등 천연 식물의 꽃과 잎을 원료로 하여, 고급 고운 밀가루와 섞어 찐 것입니다.
손으로 잡은 양고기
손으로 잡은 양고기는 진창과 하서회랑에서도 유명한 별미로, 티베트 사람들의 손에서 유래되었다고 합니다. 진창의 손으로 잡은 양고기는 맛있고 영양도 풍부하며 먹는 방법도 독특하고 뒷맛이 끝이 없습니다. 그것은 도시와 농촌 지역에 퍼져 있으며 도시에 있는 수천 개의 "농가"의 주요 요리입니다. 양고기를 먹는 방법은 "양고기 맑은 국물", "양고기 찐빵", "양고기 샤브샤브", "매운 양고기", "양고기 조림" 등 여러 가지가 있지만 손으로 잡은 양고기는 더 지역적인 특성을 가지고 있습니다.
용창 반죽
용창 반죽은 공중제비, 부드러움, 시원한 향기, 매콤하고 신맛이 나는 특징을 가지고 있으며 사계절에 적합한 음식 중 하나입니다. 북서쪽 용창거리에서 인기가 많습니다. 용창 사람들이 가장 좋아하는 길거리 간식 중 하나인 국수는 골목에서 항상 볼 수 있습니다.
양고기 롤
양고기 롤은 수백 년 동안 허시에서 인기를 끌었으며, 진창의 맛은 더욱 정통합니다. 양은 주로 베이산 소금풀을 먹기 때문에 양고기의 고기는 부드럽고, 살코기가 나지 않으며, 영양분이 풍부하고, 냄새가 없습니다. Jinchang 양고기 패드 롤은 사용된 재료, 엄격한 공식 및 뛰어난 장인 정신에 주의를 기울입니다. 육수에 롤을 넣고 동시에 가공하면 색이 순수하고 맛이 순수하며 향이 넘치고 부드럽고 맛있습니다.