중심 도시. 김향현은 산둥 () 성 지닝시 () 에 소속되어 있으며, 중국 동부의 루서남 평원 복부에 위치해 있으며, 산둥 성 남서부, 동쪽 인접 어대현, 서쪽으로는 성무 (), 거노 () 두 현, 남쪽은 단현 () 및 장쑤 성 풍현 () 과 접해 있다. 조회 관련 자료에 따르면 이 지역의 가와씨 매운 불고기는 김향현 중심도시 김향문화로에 위치해 있어 가와식 맛의 매운 향의 특징을 계승하고 층감을 더했다. 불고기는 쓰촨 때부터 1 년을 풍미해 왔으며, 그동안 끊임없이 쓰촨 특색을 완벽히 발양하고 융합해 독보적인 가와식 매운 불고기 맛을 형성했다.