1.? 만화 찹쌀 마시멜로
우유 100g, 옥수수유 20g, 설탕 0g, 설탕이 녹을 때까지 저어주고 찹쌀가루 115g을 체로 쳐서 잘 섞고 소량의 계란을 치고 잘 섞고 왼쪽을 삼각형 모양으로 만들고 꽃 주머니를 설정하고 먼저 둥글게 압출하고 귀에 짜내고 손가락을 물에 담가 끝을 부드럽게하고 오븐에 넣습니다. 대나무 숯가루 + 물, 표정 그리기, 토끼 감자가 준비되었습니다 ~
2. 홍차 아몬드 슬라이스
5g 흰 메밀 + 5g 버터, 녹여 꿀 8g을 넣고 잘 섞고 아몬드를 넣고 잘 섞고 그릇에 계란 흰자 + 가벼운 크림 + 착빙 설탕을 넣고 잘 섞고 저 글루텐 가루를 체로 치고 분쇄 홍차를 넣고 함께 잘 섞습니다.
값이 정말 높고 베이킹이 정말 좋아 보입니다.
3. 견과류 에너지바
(1)재료 준비: 바나나, 아몬드, 대추, 각종 견과류.
(2)바나나 두 개를 껍질을 벗긴다.
(3)퓌레로 눌러주세요.
(4) 전분 20g을 추가합니다.
(5) 잘 섞는다.
(6) 꿀 한 숟가락을 추가합니다.
(7) 잘 섞는다.
(8) 기름을 바른 베이킹 트레이에 놓고 평평하게 펴줍니다.
(9) 오븐 중앙에 놓습니다.
(10) 165도에서 30분간 굽습니다.
(11)구운 후 식혀서 조각으로 자릅니다.
4.? 아몬드 수플레
버터를 부드럽게 녹이고 착빙 설탕을 넣고 푹신푹신해질 때까지 섞어줍니다. 달걀물을 세 번 넣고 잘 섞은 다음 밀가루를 체에 거르고 분유를 넣고 잘 섞어 반죽한 다음 작은 공 모양으로 나누어 납작하게 만든 다음 달걀물을 바르고 슬라이스한 아몬드를 넣고 오븐을 5분간 예열한 후 170도에서 25분 정도 굽습니다.
5.? 치즈와 자색 감자 퍼프 페이스트리
재료 준비 : 연유, 우유, 모짜렐라 치즈, 검은 참깨, 수제 케이크, 자색 감자 페이스트.
자주색 감자를 쪄서 으깨고 우유 3 큰술과 연유 1 큰술을 넣고 잘 섞습니다. 케이크를 해동하고 네 개로 나눕니다. 으깬 자색감자를 치즈볼로 감싸고 크러스트를 감싸고 윗면에 달걀노른자 혼합물을 바른 후 에어프라이어에 일정한 간격으로 넣고 장식용 검은깨를 뿌려 180℃의 에어프라이어에서 10분간 구워주세요.
4.? 붉은 대추 찹쌀떡
찹쌀물+따뜻한 물을 섞어 반죽한 뒤 대추의 씨를 빼고 작은 찹쌀떡을 대추 사이에 끼워 띠 모양으로 빚는다.
7. 우유 케이크
말린 망고를 깍둑썰기하고 버터와 물을 약한 불에서 녹인 뒤 마시멜로를 넣고 빠르게 녹을 때까지 저어줍니다. 불을 끄고 분유, 소금, 무화과를 넣고 잘게 자른 냉동 건조 딸기 밀크 케이크에 넣습니다. 대충 섞고 말린 망고를 넣고 기름칠한 시트에 옮겨 40도까지 식힙니다. 달라붙지 않도록 장갑에 기름을 바르고 정사각형으로 눌러줍니다. 다른 맛으로 만들 수도 있습니다.
5.? 호두 케이크
(1) 실온에서 부드럽게 녹인 버터 80g.
(2)거품기로 버터를 휘젓습니다.
(3) 착빙설탕 40g과 소금 1g을 넣는다.
(4) 푹신하고 하얗게 될 때까지 치댑니다.
(5) 삶은 달걀 노른자 2개를 체에 내립니다.
(6) 잘 섞어주세요.
(7) 저글루텐 밀가루 85g과 옥수수 전분 85g을 체로 쳐서 넣습니다. 잘 섞어 반죽하고 8g의 공 모양으로 나눕니다.
(8) 햇볕에 말린 덩굴을 눌러 165도의 에어프라이어에 넣고 15분간 굽습니다.