사우어크라우트 베르미첼리는 새콤달콤한 맛이 나는 집에서 조리한 별미로 여름에 먹기에 매우 적합하다. 양배추 장아찌 만드는 법을 소개하겠습니다.
재료 준비
1. 당면: 150g.
2. 소금에 절인 양배추: 100g.
3. 살코기: 50g.
4. 다진마늘 : 적당량.
5. 다진 파 : 적당량.
6. 소금 : 적당량.
7. 간장 : 적당량.
8. 치킨에센스 : 적당량.
9. 생강 : 적당량.
단계
1. 냄비에 당면을 넣고 적당량의 물을 넣고 익을 때까지 끓입니다.
2. 삶은 당면을 꺼내 찬물에 담가 손으로 깨끗이 씻어주세요.
3. 소금에 절인 양배추를 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
4. 살코기를 작은 입방체로 자르고 적당량의 소금, 간장, 치킨 진액, 생강을 넣고 10분간 재워둡니다.
5. 냄비에 양념한 살코기를 넣고 색이 변할 때까지 중불로 볶아주세요.
6. 다진 마늘과 다진 파를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
7. 잘게 썬 절인 양배추를 넣고 골고루 볶아주세요.
8. 물을 적당량 넣고 끓입니다.
9. 냄비에 당면을 넣고 골고루 볶아주세요.
10. 마지막으로 소금과 닭고기 액을 적당량 넣고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.
팁
1. 당면을 요리할 때는 끓는 물을 사용하여 당면이 부드러워질 때까지 요리하세요.
2. 살코기를 재울 때 맛을 더하기 위해 요리용 와인을 조금 첨가할 수 있습니다.
3. 소금에 절인 양배추를 먼저 물에 담가서 소금을 제거하세요.
끝
위의 양배추 장아찌 만드는 방법은 간단하고 배우기 쉬우며, 신맛이 나고 맛있으며 여름에 먹기에 매우 적합합니다. 집에서 드셔보시면 맛있는 양배추 장아찌를 만들 수 있으실 거라 믿습니다.