샤오둥은 중국 후난성 소양시에 위치한 현으로, 음식 문화가 풍부하다. 다음은 소동의 별미입니다:
1. 소동 돼지피 미트볼: 소동 돼지피 미트볼은 돼지고기, 돼지피, 두부로 양념하여 맛이 좋습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워요.
2. 달팽이 먹기: 달팽이를 깨끗한 물에 3~5일 동안 담가둔 후 소금, 생강, 포도주를 넣고 볶는 것이 달팽이를 마시는 것입니다. 끓이다가 깻잎, 고추, 돼지뼈를 넣고 함께 끓인다.
3. 서천교 두부: 서천교 두부는 콩을 껍질을 벗겨 찐 강물에 6~10시간 동안 담근 후 두유로 갈아서 만드는 소동시의 특산품입니다. 그런 다음 미세한 거즈를 사용하여 여과하고 슬러리에 석고수를 첨가한 다음 마지막으로 두유를 폴더에 부어서 블록으로 만듭니다.
4. 샤오동 자차이(Shaodong Zhacai)는 샤오둥시의 전통 별미로, 신선한 긴 콩, 가지, 수세미, 겨울 멜론, 오이 또는 씻은 수박 껍질을 충분히 노출시켜 만듭니다. 해가 질 때까지 기다리면 대야에 담아 소금을 뿌리고 손으로 문질러서 마를 때까지 건조시킨다. 고추를 넣고 깨끗한 병에 담아 밀봉한 후 발효를 기다립니다.
5. 소동 쌀국수: 소동 쌀국수는 쌀을 갈아 쌀국수로 만든 후 찌고, 삶고, 튀기는 등의 과정을 거쳐 만들어지는 소동시의 별미입니다. 맛있는.
이 밖에도 소동에는 산시로 패션 레스토랑, 포시즌스 샹투 레스토랑, 샹상라오, 우지샤오자오, 스파이시 리프 프로그 등 다양한 레스토랑이 있어 다양한 음식을 맛볼 수 있다. 맛있는 요리와 스낵.