은종이로 구운 닭고기 (오븐판) 겉파삭 파삭 한 고기에 육즙이 많은 재료
닭 반 마리 (약 5g) 쪽파 생강 5 개 마늘 7 개 꿀 4 개 꿀 1 스푼 13 스푼 향 2 스푼 구운 소스 1 스푼 후춧가루 소량 소금 적당량 1 스푼 생술 1 스푼 구운 닭고기 무게, 크기, 적당량 조절 가능) < P > 은종이구이 (오븐판) 외파수 속 부드러운 고기 육즙 (반닭) 단계 < P > 단계 1
반 닭 사용 (내가 산 닭은 비교적 작다. 깨끗이 씻고 5 분 동안 물을 담그고 출혈수를 담그세요. 주방지로 물기를 빨아들이다. < P > 2 단계 < P > 이쑤시개로 닭고기에 작은 구멍을 뚫습니다. 양념에 이롭다. < P > 3 단계 < P > 는 양념주 한 숟가락, 적당량의 소금을 골고루 바르고 몇 번 더 문지른다. 4 단계 < P > 준비, 생강, 마늘, 쪽파. 매운 친척들, 고추를 넣을 수 있어요? 요. 양파를 적당히 첨가할 수도 있습니다. ) < P > 5 단계 < P > 바비큐 양념 만들기: 13 향 2 큰술, 커민 가루 2 큰술, 구운 소스 1 큰술, 후춧가루 1 큰술, 생펌핑 1 큰술, 노추출 1 큰술, 소금 반 큰술, 설탕 반 큰술, 굴 소스 1 큰술, 기름 1 큰술. (자신의 취향에 따라 양념을 적절히 바꿀 수 있다. ) < P > 6 단계 < P > 는 바비큐 양념을 골고루 바르고 양면에 파 조각, 생강, 마늘, < P > 7 단계 < P > 는 큰 은박지 (단단한 은박지 선택) 를 준비하여 그릴에 올려놓습니다. 닭가죽은 한쪽은 위를 향하고, 파 생강 마늘은 닭고기 아래에 깔려 있다. 은종이를 싸서, 은지닭고기를 단독으로 들어 올리지 말고, 혼자 공중에 떠 있지 않도록 하세요. (석지에 구멍이 있는지 점검한다. 일반적으로 이렇게 하면 굽는 동안 석지가 갑자기 국물을 새지 않는다.) (오븐 미리 예열, 19 도 예열 15 분) < P > 단계 8
예열 후 은종이로 구운 닭을 싸서 그릴과 함께 오븐에 넣는다. 중층, 상하관, 19 도, 5 분 구워요. (구운 접시에 굽지 마라, 밑바닥에도 구운 접시를 놓을 필요가 없다. 바비큐 접시와 그릴이 깨지는 정도가 다르면 구운 음식도 달라요! ) 이 쪽은 닭 반 마리만 굽기에 적합하다. 전닭을 굽고, 구운 시간을 늘리고 온도를 적절히 조절해야 한다! < P > 단계 9
5 분 후 그릴과 함께 석지를 감싸고 있는 구운 닭을 꺼내고, 공중에 뜬 채 석지 로스트 치킨을 따로 꺼내지 않도록 명심하세요. (오븐은 2 차 예열 15 분, 18 도). 은종이의 윗부분을 열고 소름이 돋는 쪽을 펴 꿀물 (꿀 한 숟가락, 물 4 방울을 골고루 바른다. 자신의 취향에 따라 농도도 조절할 수 있다.) (추가 설명: 꿀이 짙을수록 색칠색이 짙고 바삭해진다. 묽을수록 색이 옅어진다. 개인의 취향에 맞게 조절하다. ) < P > 단계 1
두 번째, 구운 닭은 그릴과 함께 난로에 들어갑니다. 석지의 상단 입구를 열어 구워야 한다는 것을 기억하세요. 그림과 같이 이렇게 하면 닭닭 닭 피부 색칠에 도움이 된다. 상하관, 중층 18 도, 구운 15 분에서 2 분 정도 (오븐마다 화력이 다르고 닭고기 무게도 달라서 5 분 후에 적당량으로 19 도로 조절할 수 있음) 또는 굽는 시간을 연장한다. (수시로 구운 닭고기 표면의 색칠 상황을 관찰하고 오븐 온도를 적당량 조절한다는 것을 기억해야 한다. ) < P > 단계 11
이 나왔고, 달다 < P > 단계 12
가 한 입 깨물고 고기향이 가득하다. 은종이로 구운 닭고기 (오븐판) 겉바삭한 고기에 육즙이 많은 팁
1, 내가 산 닭은 비교적 작아서 무게가 약 5 그램이다. 닭고기 무게, 절임, 베이킹 시간에 따라 조금씩 변할 수 있습니다.
2, 이 측은 닭 반 마리만 구울 수 있습니다. 예를 들어 전닭을 굽고, 구운 시간을 늘리고 온도를 적절히 조절해야 합니다!
3, 입맛이 중요한 것을 좋아하시면 소금에 절인 닭고기가루를 적당히 넣어주세요. 소금에 절인 닭고기가루는 비교적 짜니, 자신의 입맛에 따라 적당히 첨가해야 한다. 개인적으로 닭고기는 부드럽고 너무 무거운 맛의 재료가 필요하지 않다고 생각합니다.
4, 은종이를 싸서 은지닭고기를 단독으로 들어 올리지 말고 혼자 공중에 떠 있지 않도록 하세요. (석지에 구멍이 있는지 점검한다. 일반적으로 이렇게 하면 굽는 동안 석지가 갑자기 국물을 새지 않는다.)
5, 이 방면은 그릴에 굽는 데만 적합하고, 바닥에도 오븐을 넣을 필요가 없습니다. 바비큐 접시와 그릴이 깨지는 정도가 다르면 구운 음식도 달라요! 밑바닥에 구운 접시를 놓거나 구운 접시에 닭을 담아 구우면 구운 시간과 불길이 바뀔 수 있습니다! (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
6, 매운 친척들, 고추를 적당히 첨가할 수 있나요? 요!