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호텔 주방 관리 시스템

친구 여러분, 이것이 당신이 원하는 것입니까?

1. 주방 직원은 출퇴근 시간을 반드시 준수해야 하며, 제 시간에 직장에 도착하기 위해 유니폼을 갈아입을 수 있는 충분한 시간을 준비해야 합니다. 2. 직원은 타인을 위해 주먹질을 엄격히 금지하며 엄격한 출석체크를 요구합니다.

3. 상사의 리더십에 복종하고 규정에 따라 각종 업무를 성실히 완수한다.

4. 주방 직원은 근무 시간 동안 자리를 지켜야 하며, 허락 없이 자리를 떠나서는 안 됩니다. 도마나 작업대에 앉을 수 없습니다.

5. 깨끗하고 쾌적한 근무환경을 보장하고 업무 효율성을 높이기 위해 근무시간 중 금연구역에서 흡연, 큰 소리 지르기, 잡담을 하는 것은 금지되어 있습니다.

6. 근무시간 중에는 단정하고 단정한 작업복을 착용해야 하며, 남성 직원은 긴 머리를 착용할 수 없습니다.

7. 근무 시에는 근무번호판이나 근무허가증을 지정된 장소에서 착용해야 합니다.

8. 주방에서는 음식물이나 물건을 먹거나 가져가는 것이 엄격히 금지되어 있으며, 허락 없이 주방 음식을 타인에게 양도할 수 없으며, 음식을 핑계로 버리는 것도 금지되어 있습니다. 상했다는 것입니다. 인공 폐기물은 엄격히 금지됩니다. 식품은 부패한 후에 등록해야 합니다.

9. 주방은 중요한 생산 공간으로, 주방장의 동의 없이는 직원 외 출입이 엄격히 금지됩니다. 10. 주방 직원은 공급업체로부터 선물을 받을 수 없습니다.

11. 의식적으로 위생 습관을 기르고 작업장과 위생 구역을 깨끗하고 깔끔하게 유지하십시오.

12. 주방 내 각종 관리 시스템의 규정을 엄격하게 시행합니다