오븐호일은 일회용품입니다. 원칙적으로 사용 후에는 폐기해야 하며, 다시 사용할 수 없습니다. 그러나 실제 적용 과정에서 은박지는 단열을 위해 표면을 덮는 용도로만 사용하고 더러워지지 않으면 다시 사용할 수 있으나 베이킹 시트를 얹는 용도로 사용할 수 있거나 사용 중 손상되는 경우가 있습니다. . 베이킹(포일 표면의 흑화로 인한 성능) 중에 화학 반응이 발생할 수 있으므로 재사용할 수 없습니다.
오븐 사용 시 은박지의 무광택 부분을 이용해 음식에 닿도록 해주세요. 은박지에는 양면이 있는데, 하나는 매우 반짝이고 다른 하나는 더 어둡습니다. 밝은 면을 감광성 면, 어두운 면을 무광택 면이라고 합니다. 사용시에는 무광택 표면을 사용하여 음식에 닿아야 하며 감광성 표면이 노출되어야 합니다. 실수로 다른 용도로 사용하는 경우 감광성 표면이 식품에 닿아 식품이 은박지에 달라붙을 수 있습니다.
은박구이는 가공식품이나 재료를 알루미늄 호일에 싸서 전기오븐이나 불에 넣어 굽는 방식이다. 은박지로 굽는 목적은 베이킹 팬에 음식이 달라붙는 것을 방지하기 위한 것이고, 둘째는 음식이 흙에 달라붙는 것을 방지하기 위한 것이고, 셋째는 베이킹 팬을 닦기 쉽게 하기 위한 것이고, 넷째는 일부 음식에 조미료로 양념을 하기 위한 것입니다. . 구운 후 속재료를 사용하여 느슨해짐을 방지하세요. 호일포장시 다섯번째는 수분손실을 방지하고 신선도를 유지하는 것입니다.
호일로 구울 때 미리 구워야 하는 음식은 양념에 재우거나 비법 양념을 추가해 보세요. 서리가 내린 표면은 음식에 가깝고 반사 표면은 적합하지 않습니다. 반사면이 외부에 있고, 광택면이 열을 더 강하게 반사하기 때문에 무광택 베이커리입니다.