저는 현재 푸젠성 샤먼에 살고 있는 북동쪽 사람입니다. 샤먼에서. 아침 식사의 종류가 상당히 풍부합니다. 여기에서는 푸젠성 전통 아침 식사 별미를 소개합니다.
1. 팟사이드 페이스트는 쌀우유로 만든 것인데, 쌀우유를 뜨거운 철제 냄비 가장자리에 따라 부어주세요. . 중간, 뼈 국물을 끓입니다. 냄비에서 꺼낸 후 각종 재료를 넣고 양파기름을 부어주세요. 갓 구운 팬에 튀긴 빵과 함께 제공됩니다. 짭조름하고 맛있고 입에서 부드러운 맛있는 아침 식사입니다.
냄비 옆면에 붙여넣기
2. 땅콩 수프: 샤먼의 유명한 아침 디저트이기도 합니다. 큰 땅콩의 빨간 껍질을 제거하세요. 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다. 우유시럽과 설탕을 넣어 온도를 맞춰주세요. 입안에 퍼지는 크리미한 향이 매우 풍부합니다. 단 것을 좋아하는 분들에게도 훌륭한 아침 식사입니다.
땅콩 수프
3. 국수: 푸젠성 남부와 대만의 간식. 푸젠성 남부의 많은 여성들은 감금 중에 국수를 먹습니다. 반죽은 얇은 면과 고구마 가루로 만들어지며, 이 과정에서 오리피, 굴 및 기타 재료를 첨가할 수 있습니다. 냄비에서 꺼낼 때 후추를 추가하고 셀러리 알갱이와 부추를 조금 뿌려주면 맛있고 달콤하며 부드러우며 튀긴 반죽 스틱과 물 밤과 함께 먹으면 완벽합니다!
국수장
4. 오리죽: 겉보기엔 단순한 오리죽 한 그릇이 잠든 식욕을 깨운다. 작은 그릇에 오리 고기 세 조각이면 충분합니다. 국물은 재료 자체에서 나옵니다. 숨길 만한 별도의 조미료가 없고, 쌀알이 길고 촉촉해 목과 폐를 진정시키며, 뜨거운 국물과 함께 삼키는 즐거움이 있다.
오리죽
5. 샤차 국수: '샤차'는 말레이어 음역으로 동남아시아가 원산지라고 합니다. 참깨, 양파, 마늘, 허브, 땅콩기름, 새우, 고추 등을 넣어 만든 조미료로 매콤한 맛 때문에 '매운 모래차'라고도 불립니다. 모래차국수를 만드는 방법은 간단하다. 먼저 끓는 물에 면을 삶아주는 동시에 오리주머니, 오리피, 두부조림, 대소장 등 재료를 취향에 맞게 넣어 끓인다. 그리고 끓인 국수를 그릇에 담습니다. 아직 뜨거울 때 뜨거운 모래차 국물을 국수 위에 부어주세요. 매콤하고 톡 쏘는 모래차국수가 됩니다. 기온이 낮을 때 아침 식사로는 샌드 티 누들 한 그릇을 드세요. 순식간에 열기가 가득합니다.
샤차 국수
물론 푸젠성 남부에는 이보다 훨씬 더 많은 아침 별미가 있습니다. 대다수의 네티즌들이 추천하는 대표적인 몇 가지만 소개합니다.