바비큐에서는 일반적으로 베이킹 시트에 은박지를 깔고 그 위에 재료를 얹습니다.
바비큐용으로 숯을 사용할 경우에는 은박지로 감싸지 않고 바로 구워주시면 됩니다. 틴포일은 일반적으로 재타기, 오븐 등 바베큐용으로 사용됩니다.
오븐 바비큐를 준비하려면 뼈와 고기 꼬치 10개, 소시지 9개, 닭가슴살 꼬치 12개, 식용유 50g을 준비하세요.
1. 베이킹 팬에 뼈와 고기를 편평하게 놓습니다.
2. 베이킹 팬 양쪽에 식용유를 얇게 발라줍니다. 베이킹 팬을 쉽게 청소할 수 있도록 베이킹 팬 위에 은박지 조각이 들어 있었습니다.
3. 예열된 오븐의 중앙 및 하단 선반에 고기와 뼈를 넣고 180도에서 20분간 굽다가 베이킹 팬을 꺼내서 뼈와 고기가 결합되도록 하세요. , 뒤집어서 계속 굽습니다.
4. 칼을 사용하여 소시지 양쪽에 무늬를 낸 다음 베이킹 시트에 편평하게 놓고 브러시를 사용하여 식용유를 얇게 발라줍니다. 소시지의 양쪽에.
5. 오븐의 중간층과 아래층에 소시지를 놓고 200도에서 15분간 굽다가 베이킹 시트를 꺼내어 소시지를 뒤집어 뼈와 뼈를 계속 굽습니다. 고기는 미리 구워지기 때문에 오븐을 예열할 필요가 없습니다.
6. 닭가슴살을 해동한 후, 대나무꼬치의 뼈와 고기가 연결되는 구이팬에 대나무꼬치가 검게 변하지 않도록 호일로 감싸주세요. 밑 부분에 기름을 바르지 않아도 되고, 표면에 기름을 살짝 발라주는 것이 닭가슴살꼬치의 크기가 상대적으로 크므로 2접시에 굽는 것이 더 적합합니다.
7. 오븐 중간층과 아래층에 닭가슴살 꼬치를 놓고 200도에서 25분간 굽다가 베이킹 시트를 꺼내어 소시지를 굽습니다. 앞쪽에서 구워지기 때문에 오븐을 예열할 필요가 없습니다.
8. 구운 후 기름을 빼주세요.