흔히 말굽, 땅밤이라고도 불리는 말굽 모양이 말굽 모양이고 밤나무와 닮았다고 해서 붙여진 이름이다. 말굽이라고 부르는 것은 겉모습만을 뜻하며, 밤과 닮았다는 것은 모양뿐만 아니라 성질, 맛, 성분, 기능 등을 의미하여 밤나무라고도 한다. 껍질은 자흑색이고 살은 하얗고 달고 육즙이 풍부하며 아삭아삭하고 맛이 좋다. 예로부터 땅속눈배로 알려졌으며, 북부 사람들은 이를 강남인삼으로 여긴다. 밤나무는 과일이자 야채일 수 있으며 인기 있는 계절 상품입니다.
효능: 밤나무는 뿌리채소 중 인 함량이 가장 높아 인간의 성장과 발달을 촉진하고, 치아와 뼈의 발달에도 큰 도움이 됩니다. 체내의 설탕, 지방, 단백질의 세 가지 주요 물질의 대사는 산-염기 균형을 조절합니다. 따라서 밤은 아이들이 먹기에 적합합니다. 영국에서는 밤나무 연구에서 밤나무라는 항균 성분을 발견했습니다. 이 물질은 황색포도상구균, 대장균, 대장균, 녹농균에 대한 특정 억제 효과가 있으며 혈압을 낮추는 효과도 있습니다. 이 물질은 또한 폐암, 식도암 및 유방암에 대한 예방 및 치료 효과가 있습니다. 마름은 급성 전염병을 예방하는 효능도 있다. 홍역과 수막구균성 수막염이 잘 발생하는 춘수에서는 마름이 좋은 질병 예방 식품이다. 밤은 차가운 음식으로 열을 내리고 불을 끄는 효능이 좋다. 열을 제거하고 체액 생성을 촉진할 뿐만 아니라 영양을 보충하는 데에도 적합합니다. 혈을 식히고 해독하고 이뇨작용과 완하작용을 하며 습을 없애고 가래를 없애며 음식물을 없애고 부종을 없애는 효능이 있다.
대중에게 적합한 음식입니다. 인기 있는 음식입니다. 어린이와 발열 환자에게 가장 적합합니다.