베일리(영어명: BAILEYS?)는 신선한 고품질 아이리시 크림과 순수 아이리시 위스키, 마다가스카르 바닐라, 천연 카카오빈으로 만든 아이리시 위스키에 속하는 일종의 외국산 주류입니다.
베일리스만의 양조 기법을 통해 크림 본연의 신선함과 부드러운 질감을 유지할 뿐만 아니라 크림과 위스키의 놀라운 융합을 이뤄냈습니다.
추가 데이터
베일리스 리큐어의 알코올은 대부분 유청 발효를 통해 생산됩니다. 에센셜 식물성 오일이 함유된 유화제를 사용하여 원액, 크림 및 다양한 발효 생산된 아이리시 위스키를 혼합하여 에멀젼을 만듭니다. 이 과정은 보관 중에 알코올과 크림이 서로 분리되는 것을 방지합니다. 베일리스 리큐어의 레시피에는 설탕과 일부 허브 등 기밀 재료도 포함되어 있습니다.
제조업체에 따르면 이 리큐어에는 방부제가 들어 있지 않은데, 이는 리큐어의 알코올이 좋은 방부제 역할을 하기 때문이라고 합니다. 생산에 사용되는 크림은 아일랜드의 유제품 회사인 글랜비아에서 공급합니다. 버지니아주 캘빈 카운티에 위치한 글랜비아 공장은 다양한 전유 분말과 휘핑 크림을 생산하며, 30년 이상 베일리스 디저트의 주요 크림 공급업체로 활동해 왔습니다.
바이두 백과사전 - 베일리스 디저트 와인