석가를 익히는 방법은 에틸렌가스 최숙, 신문 최숙, 과일 최숙, 대향훈제다.
1, 에틸렌가스 최숙 < P > 석가과를 밀폐된 플라스틱 텐트나 방에 두고 용적 .1% ~ .2% 의 에틸렌가스 농도에 따라 바람을 넣는다. 밀폐된 지 1 ~ 2 일 만에 석가과를 꺼내고, 2 ~ 3 일 정도 석가과가 점차 누렇게 익었다. 이 방법의 단점은 밀폐가 엄격하고, 팽창 농도가 파악하기 어렵고, 수량도 제한되어 있다는 것이다.
2, 신문 최숙
석가과는 구매 후 비교적 단단하다면 반드시 들어가거나 최숙해야 하며, 집에서 석가과를 최숙성하는 가장 좋은 방법은 겉면에 신문을 싸서 종이에 물을 뿌린 다음 따뜻한 환경에 1 ~ 2 일 동안 보관하면 석가과가 부드러워지므로 껍질을 제거하고 직접 먹으면 된다
3, 과일 숙성
집에서도 과일과 어울리는 방법으로 석가과, 사과, 배 등 과일을 숙성할 때 가장 좋은 코디 상대다
4, 대향훈제 < P > 석가과도 대향으로 훈제할 수 있습니다 < P > 석가소개 < P > 석가는 주로 타이동 등지에서 생산되며 불상의 머리와 모양이 비슷한 과일이다. 석가는 일명 파파라치로 매년 가을부터 이듬해 개봄까지 생산된다. 석가과육은 유백색으로 비타민 A, B, C 와 단백질, 철, 칼슘, 인 등이 풍부하다.