1. 레몬에는 비타민C, 설탕, 칼슘, 인, 철분, 비타민B1, 비타민B2, 나이아신, 퀸산, 구연산, 말산, 헤스페리딘, 나린진, 쿠마린 등이 풍부합니다. 칼륨은 다량 함유하고 나트륨은 소량 등 인체에 매우 유익한 성분입니다.
2. 매화는 매화나무의 열매이지만 일반적으로 보는 매화는 다른 종류의 매화입니다.
자두는 장미과에 속하는 살구속에 속하는 자두나무입니다.
청매실, 매실, 신매실이라고도 합니다.
원산지는 중국으로, 아열대 지방 특산과수이다.
3. 산사나무는 신맛이 있어 가열하면 신맛이 강해집니다. 먹은 후에는 바로 양치를 해야 합니다. 그렇지 않으면 치아 건강에 해로울 수 있습니다.
치아의 산성도를 두려워하는 사람들은 산사 나무속 제품을 먹을 수 있습니다.
대부분의 과일과 채소는 알칼리성 식품입니다. 음식의 신맛은 맛에 따라 분류되는 것이 아니라, 음식이 물에 녹은 후의 재의 pH 값을 기준으로 합니다. 과일의 과일산과 구연산 때문입니다.
자두, 자두, 자두 등 산성 과일에는 쉽게 산화 및 분해되지 않는 산성 물질이 함유되어 있어 체내에서 쉽게 산성화될 수 있으므로 일반적으로 더 많이 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다.
산성 과일에는 탄닌산이 함유되어 있어 해산물과 함께 먹으면 단백질과 응고되어 장에 침전되어 구토, 복통, 설사, 소화불량을 일으키고, 과일의 신맛은 위산 손상을 유발합니다. 위산과 함께 점막 및 궤양이 있는 환자는 산성 음식을 섭취하지 말아야 하며, 산성 과일을 피하는 것이 얼룩 제거에 도움이 될 수 있습니다.