지글지글 개구리 만드는 법
개구리 고기는 부드럽고 맛이 좋아 많은 분들에게 사랑을 받고 있습니다. 개구리를 요리하는 방법은 여러 가지가 있는데, 그 중 가장 일반적인 방법은 개구리 볶음, 개구리 조림 등입니다. 철판 개구리는 개구리를 위한 요리 방법 중 하나일 뿐이지만 이 철판 방법은 철판을 사용할 때 사용됩니다. 요리할 때 개구리가 완전히 익었는지 확인하여 건강하고 안전하게 먹을 수 있도록 하세요!
지글지글 개구리 만드는 법
개구리 고기는 부드럽고 맛이 좋아 많은 분들에게 사랑을 받고 있습니다. 개구리를 요리하는 방법은 여러 가지가 있는데 그 중 가장 일반적인 방법은 개구리 볶음, 개구리 조림 등입니다. 여기서 마왕대백과에서는 더욱 맛있는 개구리 요리 방법인 철판개구리를 소개합니다. 다음으로 지글지글 개구리 만드는 법을 배워봅시다!
방법 1
재료: 개구리, 양파, 후추
재료: 마늘, 후추, 파, 생강, 닭고기 진액, 글루타민산나트륨, 백설탕, 돼지갈비 소스, 굴 소스
단계:
1. 개구리를 도살하고 씻어서 조각으로 자르고, 양파와 고추를 큰 모퉁이로 자르고, 마늘을 썰고, 고추를 모퉁이로 자릅니다. 파를 여러 조각으로 나누고 생강을 잘게 썰어서 물에 담가서 물기를 빼냅니다.
2. 기름을 두른 팬을 가열하여 물에 던져 넣습니다. 양파와 고추를 부어 기름을 조절하고
3 기름 팬을 가열하고 재료를 향이 날 때까지 볶은 다음 적당량의 끓는 물을 추가합니다. 4. 양념을 넣고 기름을 두른 개구리, 양파, 고추를 넣고 익을 때까지 볶습니다. (팬에서 적당량의 물기를 빼기 전에 참기름을 제거하세요.)
5. 튀긴 개구리를 올려주세요. 뜨거운 철판.
방법 2
재료: 껍질을 벗긴 개구리, 청홍고추 슬라이스, 양파 슬라이스, 마늘 슬라이스, 철판
단계:
1. 간장과 와인에 잠시 재워두세요.
2. 냄비를 달궈서 재료를 볶아주세요. 개구리를 넣고 잠시 굽고 뚜껑을 열고 와인을 붓고 몇 번 더 볶습니다.
4. 개구리가 거의 익으면 간장과 설탕을 조금 넣어주세요. 풍미를 더해 잘 섞어서 드세요;
5. 철판을 가열한 후 튀긴 개구리를 철판에 붓습니다.
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지글지글 개구리의 영양가
개구리라고 하면 많은 사람들에게 친숙한 것으로 추정됩니다. 개구리 고기는 부드럽고 맛있지만, 영양가도 높아 사람들의 식탁에 오르는 흔한 별미가 되었습니다. 다음으로 개구리의 영양가치를 자세히 살펴보겠습니다!
개구리에는 단백질, 칼슘, 인이 풍부해 청소년의 성장발육에 도움을 주고 갱년기 골다공증을 완화시켜준다. 비타민 E, 아연, 셀레늄 및 기타 미량 원소가 포함되어 있어 신체의 노화를 지연시키고 피부에 수분을 공급하며 암을 예방하고 퇴치할 수 있습니다. 또한, 개구리고기는 시원하고 짜며 독성이 없으며 활력을 보충하고 비장허약을 치료할 수 있는 영양식품으로 음허혈증으로 인한 치통, 요통, 만성이질을 치료하는데 적합합니다. , 무유증, 간경변증, 복수 및 신경쇠약증이 있는 사람의 경우.
한의학에서는 개구리 고기가 차갑고 짜며 독성이 없다고 믿고 있으며, 활력을 보충하고 비장 결핍을 치료할 수 있는 영양식품으로 치통, 요통, 만성 설사를 치료할 수 있다고 합니다. 음 결핍증, 저알부민혈증, 기력이 부족한 환자에게 적합합니다. 개구리는 모든 사람, 특히 알부민혈증, 에너지 부족, 수유부족, 간경화, 복수, 신경쇠약, 부종 및 신경쇠약이 있는 사람들에게 적합합니다.
개구리는 맛있고 영양가도 높지만, 첫째, 야생개구리는 익충이다. 둘째, 야생개구리는 몸에 기생충이 많아 먹기가 쉽지 않다. 너무 많이 먹는 것.
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지글지글 개구리 재료 구입
개구리를 구입하기 전에 먼저 개구리와 황소개구리의 차이점을 이해해야 합니다. 많은 사람들이 차이점을 구분하지 못합니다. 황소개구리와의 차이점은 두 개구리가 실제로 구별하기가 매우 쉽다는 것입니다. 다음으로 올바른 개구리 구매 방법을 알아볼까요!
개구리 중에는 호랑이줄무늬개구리의 일종이 있는데, 아시아와 우리나라 대부분 지역에 분포하며 몸길이가 12cm가 넘고 무게는 약 10kg 정도이다. 250g 생김새와 색깔은 황소개구리와 비슷하지만 모양이 확연히 다릅니다.
황소개구리는 특히 크기가 크며, 성체 개구리는 몸무게가 약 1,500g에 달하고, 몸길이는 호랑이개구리의 두 배 이상이 될 수 있습니다. 황소개구리 등의 피부는 비교적 편평하고 피부 주름이 없습니다. 호랑이개구리의 등은 피부가 거칠고 몸에 어두운 무늬가 있고 팔다리에 뚜렷한 가로 줄무늬가 있습니다. 둘.
개구리를 고를 때는 먼저 살아있는지, 바구니에 촘촘하게 담겨서 뛸 준비가 되었는지부터 확인해야 하고, 몸에 상처나 궤양이 없어야 한다. 들어올릴 때 뒷다리로 어려움을 겪는지 여부는 일반적으로 강력한 것이 좋습니다. 수컷과 암컷을 구별할 때 수컷개구리는 큰 소리로 울고, 입이 둥글고, 몸에 맑고 넓고 어두운 줄무늬가 있고, 크기가 더 크다. 암컷은 일반적으로 짖지 않고 몸집도 더 작으며 색깔도 더 밝습니다. 날카로운 입. 먹을 때는 봄에 암컷을 먹습니다. 암컷의 뱃속에 알이 있어서 상대적으로 뚱뚱하고 부드럽기 때문입니다. 이 계절이 지나면 특히 가을에는 수컷과 암컷 모두 좋습니다.
위의 올바른 개구리 구매 방법을 이해하신 후, 구매 시 각별히 주의하시기 바랍니다! 재료를 구입해야만 지글지글 맛있는 개구리를 만들 수 있어요!
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철판구이 다이어트 가이드
철판구이는 야채를 먹는 방법입니다. 먼저 철판을 가열한 후, 바로 그 위에 신선한 고기와 야채를 올려놓고, 덮어서 드세요. 이러한 관행은 1980년대 중국에 진출한 이후 스타 호텔과 고급 레스토랑을 중심으로 고급 다이닝 형태로 선보이고 있으며 최근에는 일반 시장에도 진출하고 있다. 철판구이에는 다양한 재료가 들어갑니다. 개구리로 조리한 철판구이의 맛은 매우 좋습니다. 그렇다면 식사할 때 어떤 식생활 지침을 따라야 할까요?
철판개구리는 뜨거운 철판 위에 직접 개구리를 올려놓고, 철판을 달구고 기름을 조금 두른 후 그 위에 생강과 풋고추를 올려 덮는 것입니다. 잠시 동안 요리해 보세요. 거의 다 익으면 간장을 넣고 마지막에 다진 파를 뿌려주세요. 이들 재료를 미리 양념해 가공할 수는 없지만, 고열의 철판 위에서 빠르게 익히고 숙성시켜 고유의 영양과 맛을 그대로 담았습니다. 그러나 개구리에는 기생충이 자랄 가능성이 있으므로 고온에서 완전히 익혀야 먹을 수 있습니다. 그러나 지글지글 개구리의 경우 재료를 물에 던진 후 뜨거운 철판 위에 직접 올려 놓습니다. 완전히 익었는지 확인하기 어려우므로 개구리를 먹을 때는 지글지글 먹는 방식을 선택하지 마세요. 철판음식을 즐겨 드시는 분들은 꼭 개구리가 익었는지 꼭 확인하시고 드시기 바랍니다.
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철판구이 개구리에서 피해야 할 것
철판구이 개구리는 주로 개구리를 고열 철판에 빠르게 구워 만드는 별미입니다. , 개구리 고기는 부드럽고 맛있기 때문에 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다. 하지만 이 진미는 모든 사람에게 적합하지 않습니다. 지글지글 개구리를 먹을 때에도 몇 가지 식단 문제에 주의를 기울여야 합니다. 아래 마왕대백과에서는 철개구리를 먹어야 하는 사람과 먹으면 안되는 사람에 대해 자세히 소개하겠습니다.
지글지글개구리에는 아연, 셀레늄 등의 미량원소와 비타민E 등의 항산화제가 함유되어 있어 신체의 노화를 지연시키고 피부에 수분을 공급하며 항암, 항암 효과가 있습니다. . 서민들에게 적합한 영양식품이다. 사람들은 개구리가 활력을 보충하고 비장 결핍을 치료할 수 있는 영양 식품이라고 믿습니다. 이는 기력 저하, 저알부민혈증 및 음허허의 다양한 증상에 적합합니다. 개구리에는 단백질, 칼슘, 인이 풍부하여 청소년기의 성장발달과 갱년기 골다공증에 매우 유익합니다.
개구리 고기는 허약, 영양실조, 기혈부족, 기력부족, 피로기침, 간경화, 복수, 각기부종, 허약부종, 저알부민혈증, 고혈압, 관상동맥심장병 등에 효과가 있다. , 동맥경화증, 고지혈증, 당뇨병 환자에게도 적합합니다.
단, 외부요인에 의해 비장허약, 설사, 가래, 기침이 있는 사람에게는 적합하지 않다. 개구리 고기를 너무 많이 먹으면 기생충에 감염될 수 있다. 기생충이 안구에 침입하면 각종 염증을 일으키고, 각막궤양, 시력 상실, 심한 경우 실명까지 이어진다. "수희주 다이어트 가이드": "임산부는 가장 금기시됩니다." 개구리에는 기생충이 많이 포함되어 있습니다. 완전히 익히지 않으면 임산부가 기생충이 포함된 개구리를 먹으면 감염될 수 있으며 이는 태아의 건강한 발달에 영향을 미칩니다. . 그래서 정확해요