진주알 < P > 진주알은 조선민족의 특색 있는 음식이다. < P > 진주알은 장백산 지역 조선민족이 명절, 중대한 축제 (예: 결혼식, 생일, 득사 등) 날 귀빈을 접대하는 데 꼭 필요한 전통식품으로 존귀함과 경의를 표하는 특별한 음식이다. 장백산 지역의 조선족 전통습관에서 결혼식, 생일잔치 등 축제가 끝나면 주인집은 손님들에게 주알을 선물해 집으로 가져가서 맛볼 수 있게 하는 상서로운 축복을 상징한다. 물질적으로 부유하지 않은 시대에는 성대한 명절에만 먹을 수 있는 구슬알이 지금은 조선족 거주지에서 매우 중요한 일상음식으로 자리잡았다. 동시에 구슬을 매달는 것도 장백산 지역으로 놀러가는 당나귀 친구들의 필수품 중 하나다.