양청호 개장일이 곧 다가오고 있습니다. 올해 양청호 털게 생산량은 줄어들고 가격은 평소와 같이 인상되었습니다. 그러나 현재 양청호 털게에 대한 가장 큰 시험은 단지 다른 '형제 털게'의 포위 공격만이 아닙니다. 그들이 지금 직면하고 있는 가장 큰 도전은 게, 게 카드, 게 쿠폰을 구입하기 위한 공적 자금이 차갑고 냉담하다는 것입니다. 양청호 털게가 제단에서 떨어졌습니다.
호수 울타리 면적 감소로 올해 양청호 털게 생산량이 감소하고 가격도 최근 3년 내 고점까지 오를 것으로 예상된다. . 최근 몇 년 동안 양청호 털게 가격이 상승하고 있지만 주된 이유는 지속적인 생산량 감소와 관련이 있습니다. 지난 몇 년 동안 거의 신격화되었던 양청호 털게는 실제로 조용히 냉각되었습니다. 그 이유는 주로 단체로 구매하거나 심지어 공금으로 소비하던 게 카드와 쿠폰이 크게 감소하여 양청호 털게의 중요한 채널 체인이 끊어졌기 때문입니다. 대량 소비로 전환한 후, 다른 호수 지역의 "게 형제"에서 생산되는 모든 종류의 게도 통로를 열어 일반 사람들에게 더 가까운 가격으로 점점 더 많은 시장을 확보했습니다. 지난 2년 동안 장쑤성, 산동성, 절강성, 요녕성 등지의 털게들이 전국 각지의 식탁에 등장했는데, 양청호 털게들이 포위당하고 있는 것으로 나타났습니다.
현황
양청호 털게뿐만 아니라
수년간 다른 산지의 털게도 "양청"에 많이 살고 있습니다. 호수" 어느 정도. "이 황금 간판 그늘 아래 양청호 털게가 형성하는 브랜드 효과는 그들을 "부럽고 무기력하게" 만듭니다. 다른 호수 지역의 털게를 일부 시장에서 판매할 때 양청호에서 생산되지 않는다는 이유로 소비자들 사이에서 가짜로 오해받기도 합니다. 털게, 다른 호수에서 온 것은 그냥 털게라고 부르죠.” 강게가 준비됐어요!” 호수 지역의 또 다른 게 상인이 베이징 청년일보 기자에게 무기력하게 말했습니다. "양청호"라는 황금 이름이 너무 눈부셔서 이미 유명했던 많은 국내 털게가 수년 동안 "지역 브랜드"로 강등되었습니다. 그러나 이제 점점 더 많은 "털게"가 그림자에서 벗어나 자신의 브랜드를 구축하고 국내 시장에 진출하기 위해 노력하기 시작했습니다.
양성호 털게와 함께 장쑤성에서 생산되는 타이저우 싱화 털게는 실제로 장쑤성 전역에서 큰 영향력을 발휘하며 최근 몇 년간 다른 지역 시장에도 진출하기 시작했습니다. "중국 강게 사육 제1현"으로 알려져 있으며, 연간 생태 게 사육 면적은 80만 에이커에 달하고 연간 생산량은 6만 톤, 생산량은 35억 위안으로 전체 1위를 차지합니다. 강소성은 생산량과 생산량 측면에서 국내 유일의 온라인 강게 가격 지수를 구축했으며 전국 최대 규모의 강게 거래 시장은 성 및 심지어 전국의 강게 가격의 기준이 되었습니다. 연간 거래액이 100억 위안에 육박하는 '중국 제1의 게 시장'으로 평가받고 있다. 그런데 베이징이나 광저우처럼 털게가 인기 있는 도시에서는 싱화게를 잘 아는 사람이 많지 않은 것 같아요.
또한 강소성에 위치한 시홍 털게는 털게의 품질 강화에 중점을 두고 있으며, '생태 게 양식'에 중점을 두고 있으며 홍택호 털게도 국내 최초입니다. "중국에서 가장 인기 있는 것"으로 알려진 "클린 크랩"은 털게에 대한 국가 수출 품질 및 안전 시범 지역입니다. 일본, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 아랍에미리트 및 기타 국가는 물론 홍콩, 대만으로부터 많은 주문을 받고 있으며 11년 연속 장쑤성 현급 수출 1위를 차지하고 있습니다. 몇 년 전부터 이곳에서 시작하여 대만 유니 총통 그룹이 소유한 5,500개 편의점 모두에서 홍택호 털게 판매 지점을 운영하고 있는데, 이는 "뛰어난" 일이라고 할 수 있습니다. 최근 몇 년 동안 홍택호 털게는 시장을 활발히 발전시켜 현재 판매량이 양청호 털게에 이어 2위를 차지하고 있습니다.
이 밖에도 우리나라에는 판진, 랴오닝, 산둥성 황하 하구, 저장성 뤄마호, 강소성 태호, 구청호 등에서 많은 수의 털게가 양식되고 있다. 또한 브랜드 홍보와 제품 수출을 강화하기 시작했습니다. 이들 "게 형제"는 양청호 털게를 포위하여 공동으로 시장을 장악하고 있습니다.
중국수산물유통가공협회 강게지부 자료에 따르면 실제로 우리나라에서 매년 생산되는 게 400여 마리 중 양청호에서 나온 게는 단 한 마리뿐이다. 이는 우리나라의 게 산업이 실제로 양청호를 훨씬 넘어선다는 것을 의미합니다. "'양청호'는 털게의 대명사가 되었습니다. 지역 경제를 촉진하는 데 큰 역할을 하지만 실제로 전국 산업 발전을 위한 최고의 모델은 아닙니다." 일보 "'한 쪽은 물과 흙이 '게의 한 쪽'을 지탱하고 있다. 중국은 기후와 수질, 기타 조건이 다른 광활한 영토를 가지고 있다. 다른 물에서 자라는 게는 각자의 특성을 가지고 있다. 말할 수 없다. 어느 쪽이 최선인가. "
딜레마
과도한 브랜드 가치는 양청호털게에게 불리하다
그러나 이제 양청호 털게는 다른 '형제 털게'의 동지애뿐만 아니라 시험에 직면해 있습니다. 포위 공격을 받고 있는 양청호 털게는 게를 사기 위해 냉혈할 때 제단에서 떨어졌습니다. 카드, 게 쿠폰 등 공적자금이 지금 그들이 직면하고 있는 가장 큰 딜레마다.
한때 높은 가격으로 인해 양청호 털게 산업 체인 전체가 높은 수익성을 얻었지만, 높은 가격 모델로 인해 다양한 비용도 증가했습니다. "양청호 털게 발찌의 구입 가격도 다른 곳보다 훨씬 비쌉니다!" 한 현지 게 양식업자가 Beiqing Daily의 기자에게 말했습니다. 시장이 잘 돌아가면 많은 모순이 가려지고, 시장이 차가워지면 전체 산업 체인이 불편함을 느낍니다.
게 카드와 꽃게 쿠폰이 유행하던 시절엔 단체로 구매하는 경우가 많아 가격이 비싸도 아무도 신경쓰지 않았던 것으로 드러났다. 그러나 최근에는 털게의 주요 소비자가 됐다. 이제 개인에게 눈을 돌리기 시작했고, 소비자들은 비용 효율성을 측정하기 시작했습니다. 좀 더 자세히 살펴보겠습니다. “양청호”의 황금 간판에 지출하는 것이 얼마나 더 합리적입니까? 이 경우, 브랜드의 과도한 부가가치가 양청호 털게에게 불리한 점이 되었습니다. 이것이 최근 몇 년간 다른 호수 털게가 양청호 털게 시장을 공유하는 데 점점 더 활발해지는 이유입니다.
양성호가 있는 쑤저우에서는 현지인들이 외부인에 비해 양청호털게에 대한 선호도가 훨씬 낮은 것 같다는 점은 생각해 볼 만한 현상이다. 양청호 기슭에 있는 각종 게집은 기본적으로 상하이와 장쑤성 인근 지역의 식당들로 가득 차 있습니다. 그러나 쑤저우 현지인들은 태호 게를 자주 먹습니다. 꽤 크다." 크다".
모조품
실제 양청호털게를 생산지에서는 먹지 못할 수도 있습니다
반면에 만연한 모조품은 또한 많은 개인 소비자들이 양청호 털게 구입을 경계하게 만들었습니다. 우려 사항: 더 많은 돈을 쓰는 것이 진짜가 아닐 수도 있으므로 다른 털게에 돈을 덜 쓰는 것이 좋습니다. 지난 몇 년 동안 양청호털게 게 카드와 게 쿠폰이 거의 유가 증권이 되었을 때 사람들은 선물을 줄 때 게 쿠폰 금액에 더 많은 관심을 기울이는 반면, 자신이 먹는 게가 무엇인지 전혀 모릅니다. 진짜 양청호 털게인데 게를 먹는 사람들이 자기 돈으로 사지 않아서 걱정이 되네요.
이름을 밝히고 싶지 않은 한 업계 관계자는 북경일보 기자에게 실제로 원산지에서도 진짜 양청호털게를 먹지 못할 수도 있다고 말했다. 매년 시장에서 위조되는 양청호 털게의 비율은 얼마나 됩니까?”라는 질문에 현지 관리 부서가 매우 얽매이는 이유이기도 합니다. 진짜 책을 팔고, 너무 적게 말하면 시장에 있는 가짜 책이 그 반대가 될 것입니다.