맥주에는 비타민, 다양한 미네랄과 17 가지 아미노산이 함유되어 있다. 그것의 영양성분은 대부분 인체에 흡수될 수 있기 때문에 적당량의 음주도 어느 정도 생혈, 에피타이져, 소화를 돕는 역할을 하며 고혈압, 심장병, 지속성 간염, 위장 기능 장애, 설사, 변비, 신장병, 폐병, 신경쇠약 등 환자의 재활에 도움이 되거나 적극적인 치료 작용을 한다. 맥주는 에피타이져로 위산 분비가 증가하기 쉬우며, 맥주를 마실 때 약을 삼키면 약효에 영향을 줄 수 있다. 맥주는 생으로 나뉘고, 익혀지고, 생맥주의 생효모는 위액 분해를 촉진하고, 식욕을 높이고, 소화 기능을 강화하고, 살이 찌기 쉬우므로 마른 사람은 생맥주를 마셔야 한다. 숙맥주는 저온 살균을 거친 후 신선한 효모가 살살살되기 때문에 뚱뚱한 사람은 숙맥주를 마셔야 한다.