소개 : 커스터드애플은 향이 좋고 당도가 20~25도 정도로 높아 단 것을 좋아하는 아시아인에게 적합해 소비자들에게 깊은 사랑을 받고 있다. 다음은 제가 정리한 커스터드애플 선택 꿀팁과 방법입니다.
어떤 맛있는 커스터드애플을 선택해야 할까요? , 비늘이 크고 눈이 큰 과일을 선택하세요.
구매 후 바로 드실 생각이 없으시면 피부에 있는 돌기가 닳아도 조금 딱딱한 것을 선택하시는 것이 좋습니다. 먹는 것은 내부의 과육입니다. 바로 드시고 싶다면 크랙이 작은 것과 부드러운 것을 선택하시면 됩니다.
시간에 맞춰 먹으면 가장자리가 약간 노랗고 약간 부드러운 녹색을 선택하면 익은 것입니다. 며칠간 보관하고 드실 경우에는 녹색, 노란색이 아닌 비교적 단단한 것을 선택하세요. 며칠 지나면 저절로 익지만, 냉장보관하시면 쉽게 익지 않습니다. 또한 유제품이나 고단백 식품과 함께 섭취하지 않도록 주의하세요.
먹는 방법은 아마도 수박을 먹는 것과 비슷하게 세로로 자른 후 썰어서 먹으면 될 것 같아요. 특히 익힌 것과 부드러운 것은 냉장고에 넣어 신선하게 보관할 수 있다는 점에 주의해야 하지만, 껍질이 녹색이고 덜 익은 것은 냉장고에 넣을 수 없습니다. 일정 기간이 지난 후에 꺼내면 더 이상 저절로 익지 않습니다.
모양 및 색상
열매는 폴리사카로미세스 열매로 수십 개의 작은 뚜껑으로 구성되어 있으며 각 뚜껑에는 작고 검은색이며 반짝이는 심(검은색)이 들어 있습니다. 씨앗). 타원형이며, 덜 익은 열매는 녹색을 띠고, 성숙한 열매는 연한 녹황색을 띤다. 맛은 약간 달고 크림 같은 노란색 또는 유백색이며 커스터드 같은 향이 나고 신선하게 먹으면 맛이 매우 좋습니다. 과일 식용률은 67입니다. 단일 과일의 무게는 일반적으로 약 350g입니다.
커스터드애플이 익은 후, 집었을 때 겉껍질이 살짝 부드러워지는데, 이때 플랩 같은 겉껍질을 손으로 떼어낸 뒤, 안에 있는 하얀 과육을 꺼내 드시면 됩니다. 흰 과육 하나하나에 검은 씨앗이 들어있습니다.
커스터드 애플이라고도 불리는 커스터드 애플은 모양이 불상의 머리와 비슷하다고 해서 붙여진 이름입니다. 주로 타이둥 등지에서 생산되며, 매년 가을부터 초순까지 생산됩니다. 다음 봄. 커스터드 사과 과육은 유백색이며 비타민 A, B, C, 단백질, 철, 칼슘, 인 등이 풍부하여 소화를 촉진합니다. 커스터드애플은 익혀서 부드러워야 먹을 수 있습니다. 집에 구입한 후에도 여전히 딱딱하다면 신문지에 싸서 물을 살짝 뿌리고 하루나 이틀 정도 놔두시면 됩니다. 부드러워지면 잘라서 칼로 껍질을 벗기면 맛있고 달콤하며 독특한 맛이 납니다. 조각으로 잘라 다양한 아이스 음료를 만들 수도 있습니다. 껍질이 검게 변하면 맛이 더 좋아지니 걱정하지 마세요. 커스터드 사과는 매년 커스터드 사과 축제가 개최될 정도로 대만에서 사랑받고 있으며, 챔피언 커스터드 사과는 개당 수만 위안에 판매됩니다.
커스터드 애플은 열대 아메리카가 원산지이며, 명나라 심광문(Shen Guangwen)이 지은 시 "석가야 열매(Sakyaya Fruit)"에 따르면 대만에 처음 소개되었다고 합니다. 명나라와 정나라 시대에 이르러 타이난에 이르렀습니다. 그런 다음 중남부로 퍼졌지만 작은 지역에서만 발생했습니다.
설탕사과나무는 키가 3~5m 정도 된다. 가지가 가늘고 처져 있다. 잎은 어긋나기하고 난형 피침형이며, 끝이 짧거나 뭉툭하고, 잎 뒷면은 회녹색이고 어릴 때는 털이 나다가 나중에는 벗겨진다. 바깥 쪽 나층의 꽃잎은 좁고 두껍고 다육질이며 긴 삼각형이며 윗부분이 뾰족하고 약간 털이 있습니다. 안쪽 나층의 꽃잎은 작고 비늘 모양입니다. 열매는 원추형 또는 원추형 심장을 가진 덩어리이며 직경 5-10cm입니다. 열매는 열매 표면에 종양 같은 돌기를 형성하고 익으면 쉽게 분리됩니다. 가종피는 식용 가능한 부분으로 유백색이며 매우 달콤하고 향긋합니다. 종자는 짙은 갈색 또는 짙은 갈색이며 표면이 매끄럽고 방추형, 타원형 또는 긴 난형입니다.
커스터드애플은 내한성이 없습니다. 어린 나무는 4℃에서 추위 피해를 입으며, 4~5년생 나무도 -2℃에서 서리 피해를 입습니다. 나무는 가뭄에 강하고 고인 물을 피합니다. 토양적응성이 강하나 배수가 잘되는 사질양토에서 빨리 자랄 수 있고 열매가 크고 품질이 좋다.
커스터드 애플은 유명한 열대 과일로 그 맛이 사람들에게 사랑을 받고 있습니다.
과일은 영양가가 매우 높습니다. 100g당 커스터드 사과 과육의 영양 성분은 수분 8.36g, 가용성 고형분 18.0-26, 지방 0.14-0.3, 미네랄 0.6-0.7, 탄수화물 23.9, 칼슘 0.2, 인 0.04, 철분 1.0입니다. , 유기산은 0.42, 총당 함량은 15.3~18.3, 비타민C는 265mg, 단백질 함량은 1.55g 등 인체에 필요한 많은 물질을 함유하고 있다. 과일에는 단백질 2.34%, 지방 0.30%, 설탕 20.42%, 비타민C가 함유되어 있습니다. 종자유 함량은 25.5, 단백질 14.2, 아노닌, 아노닌, 스쿠모신, 네오아노닌, 아노닌 I, IV, VI, VIII, XIV, En-3β-ol-α-L-람노사이드(stigmasta-5, 24( 28)-디엔-3β-올-α-L-람노시드). 종자유에는 항암 활성 성분인 스쿠아모스타틴 A도 발견되어 파인애플 커스터드 사과는 "항종양 스타"로 알려져 있습니다.
커스터드 사과에는 어떤 영양가가 있나요?
이 과일은 영양가가 매우 높습니다. 100g당 커스터드 사과 과육의 영양 함량은 물 8.36g, 수용성 고형분 18.0-26입니다. 지방 0.14~0.3, 미네랄 0.6~0.7, 탄수화물 23.9, 칼슘 0.2, 인 0.04, 철분 1.0, 유기산 0.42, 총당 15.3~18.3, 비타민C 265mg, 단백질 함량 1.55g 등 인체 물질.
건강관리 효과
커스터드애플은 영양가가 매우 높고 칼로리도 매우 높아 피부미용, 체력보충, 혈액정화, 뼈강화, 괴혈병 예방, 면역력 강화 등의 효과가 있습니다. 그리고 암에 저항하세요. 예로부터 좋은 강장제로 알려져 왔으며 영양가도 매우 높습니다.
효능
장기간 해외 현장 과학 탐사에 커스터드 애플 파우더는 거의 필수품입니다. 신체의 비타민 C 필요량을 효과적으로 보충할 수 있으며, 보조 식이 요법으로 인한 비타민 C 결핍을 효과적으로 예방할 수 있습니다.
혈당을 낮추는 효과가 있어 해외에서는 당뇨병 치료에 자주 사용된다. 당뇨병 환자는 종종 커스터드 사과를 섭취하는데, 이는 질병 완화에 상당한 보조 치료 효과가 있습니다.
체리모야는 섬유질 함량이 높아 장 연동운동을 효과적으로 촉진하고 장에 쌓인 대변을 제거할 수 있다.
커스터드 애플은 또한 최고의 항산화 과일로 피부 노화를 효과적으로 지연시키고 피부를 미백할 수 있습니다.
적용 대상자
대부분의 사람들이 먹을 수 있습니다.
커스터드애플에는 다양한 당분이 함유되어 있지만 혈당에 미치는 영향이 거의 없어 당뇨병 환자가 섭취를 기피할 필요는 없다.
먹는 방법
커스터드 사과는 익혀서 부드러워야 먹을 수 있습니다. 집에서 사서 그래도 딱딱하다면 신문지에 싸서 물을 살짝 뿌리면 됩니다. 부드러워질 때까지 하루나 이틀 정도 놔두었다가 부드러워지면 잘라서 칼로 껍질을 벗겨 먹으면 맛있고 달콤하며 독특한 맛이 납니다.