금귤의 조리방법은 다음과 같습니다.
1. 작은 금귤을 쌀뜨물에 먼저 담근 뒤 물로 헹구고 레몬 반개를 짜낸 뒤 과육을 건져내세요. 패션프루트
2. 작은 금귤을 자르는 동안 속을 파내고 최대한 깨끗하게 파내세요.
3. 패션프루트 과육의 즙을 걸러내고 흑설탕과 잘게 썬 금귤을 넣고 물 반 컵을 넣고 고르게 저어줍니다.
4. 약한 불로 끓인 후 레몬즙을 추가하고 설탕껌이 형성될 때까지 약한 불로 계속 끓인 다음 불을 끄고 식힌 후 꿀과 병에 담아 보관합니다. 냉장고.
먹는 방법:
1. 금귤을 생으로 먹기: 금귤에는 비타민C가 많이 함유되어 있으며, 금귤 껍질도 영양가가 매우 높습니다. 고기와 껍질을 함께 씹어먹는 것이 일반화됐다.
2. 금귤조림 : 깨끗이 씻어 소금물에 10분 정도 담가둔 후 6~7등분으로 썰어서 눌러 씨를 제거한 후 그릇에 담고 설탕을 2~3일 정도 재워두세요. 설탕이 녹으면(소량의 설탕도 괜찮습니다.) 냄비에 넣고 센 불로 끓인 후 천천히 끓여주세요. 끈적해질 때까지 끓인 후 접시에 담아 식힌 후 드세요.
3. 금귤잼: 먼저 금귤을 씻어 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 끓는 물에 껍질을 2~3분 정도 데친 후 따로 보관해 주세요. , 과육을 분리하고 껍질을 벗기고 모두 주서기에 넣어 소스를 만든 후 냄비에 붓고 소금, 설탕, 맥아당을 넣고 15분 정도 끓입니다.