기준은 선정 기준, 규정 및 절차를 조건으로 전문가 추천, 사전 심사, 전문가 심사, 불시 방문, 평가자 관찰, 온라인 공개 투표 등 다중 선정을 거친다.
중국 최고 권위의 셰프와 요식 전문가, 영향력이 큰 음식 평론가들의 의견을 모은다.
특정 식품 매체의 견해를 바탕으로 전국 수천 개의 고급 레스토랑을 종합적이고 전문적으로 리뷰했습니다.