금상 종이 포장 뼈
종이 포장 뼈는 유명한 한족 요리이며 광둥 요리에 속합니다. 맛이 부드럽고 조리가 간편하며, 요리할 때 향이 집안에 가득 차서 대중들에게 매우 인기 있는 별미입니다.
재료
갈비 반 파운드, 간장, 굴소스, 맛술, 소금, 두부, 오향가루
방법
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1. 갈비를 잘게 썰어 물을 넣고
2. 갈비와 간장, 굴소스, 맛술, 소금, 두부, 오향가루를 섞어주세요.
3. 은박지를 사각형 모양으로 자르고 갈비뼈와 양념장을 은박 그릇에 붓고 단단히 밀봉하세요.
4. 오븐에 220도에서 20분간 굽고 조심스럽게 꺼내서 접시에 담고, 호일을 잘라서 먹으면 완성입니다.
종이로 감싼 레몬맛 돼지갈비
재료
돼지갈비 600g, 레몬 1개, 간장, 생강, 진간장, 설탕, 검정 후추
p>방법
1. 갈비를 길게 썰어 그릇에 담고 생강을 잘게 썰어 갈비와 잘 섞은 후 1/4개 즙을 짜주세요. 레몬 한개
2. 진간장 한 스푼, 진간장 한 스푼, 설탕 한 스푼을 넣고 후추를 뿌려 잘 섞은 뒤 냉장고에 2시간 이상 재워둔다
3. 오븐을 200도로 예열하고, 레몬 반 개 은박지를 적당한 크기로 자르고, 은박지 한 장에 갈비뼈와 레몬 슬라이스를 감싼 뒤 함께 감싸주세요. 매리네이드 한 숟가락과 함께
4. 포장된 은박지를 베이킹 시트에 편평하게 배열합니다. 미디엄(수프가 새지 않도록 이음새가 위로 향하게 하세요). 200도에서 30분간 굽습니다