식초-계란 실험의 원리는 다음과 같다.
계란 껍질의 주성분은 칼슘이다. 주성분은 탄산칼슘으로 산성이 약하다. 산성. 아세트산과 탄산 칼슘의 화학 반응으로 달걀 껍질과 칼슘 물질이 용해되고 이산화탄소 가스가 생성됩니다.
이산화탄소 가스 거품으로 인해 계란이 지구의 중력의 영향으로 다시 뜨게 됩니다. 이때 계란의 껍질은 단단한 상태에서 부드러운 상태로 변합니다.
지식 확장
소규모 입자물리학이나 핵물리학 연구와는 달리, 화학은 원자, 분자, 이온(클러스터)의 물질 구조와 화학 결합 및 분자간을 연구합니다. 힘과 같은 상호작용의 규모는 미시세계에서 거시적인 것에 가장 가깝기 때문에 그 자연법칙은 인간이 살고 있는 거시세계의 물질과 물질의 물리화학적 성질과 가장 밀접하게 관련되어 있다.
미시 물질 세계와 거시 물질 세계를 잇는 중요한 다리로서 화학은 인간이 물질 세계를 이해하고 변화시키는 주요 방법이자 수단 중 하나입니다.
화학은 물질의 구성, 구조, 성질, 변화법칙을 원자 수준에서 연구하는 자연과학으로, 화학변화의 핵심 기초이기도 하다. 화학은 실험을 바탕으로 한 자연과학이다. 중국어 단어 "화학"을 문자 그대로 해석하면 "인간이 만든 자연 변화에 대한 과학"을 의미합니다. 화학은 물리학과 마찬가지로 자연과학의 기초과학이다.
멘델레예프가 제안한 화학원소주기율표는 화학의 발전을 크게 촉진시켰다. 오늘날 많은 사람들이 화학을 '중앙과학'이라고 부르는 이유는 화학이 재료과학, 나노기술, 생화학 등과 같은 일부 과학 분야의 핵심이기 때문입니다. 현대 화학에는 무기화학, 유기화학, 물리화학, 분석화학, 고분자화학의 다섯 가지 2차 학문이 있습니다.
화학은 중요한 기초과학 중 하나이자 실험을 기반으로 하는 학문으로, 물리학, 생물학, 지구과학, 천문학 등의 학문과의 상호침투를 통해 급속도로 발전해 왔으며, 다른 학문의 발전도 촉진해 왔습니다. 학문과 기술. 예를 들어, 핵산화학의 연구 결과는 생물학을 세포 수준에서 분자 수준으로 향상시켜 분자 생물학을 확립시켰습니다.