주걱은 어떤 용도로 사용되나요? 오늘은 에디터의 공유를 살펴보겠습니다.
튀김주걱, 조리주걱이라고도 불리는 주걱은 요리에 사용되는 주방용품 중 하나이다. 그들은 일반적으로 단철, 스테인레스 스틸, 알루미늄 및 기타 재료로 만들어집니다. 구조에 따라 전통적인 캔 삽, 직선 캔 삽, 누출 삽 및 기타 유형으로 나눌 수 있습니다.
주걱의 주요 기능은 냄비 안의 음식을 고르게 가열하고 양념을 더 빠르고 편리하게 할 수 있도록 원료를 저어주는 주방 도구입니다. 밥을 지을 때, 밥을 올릴 때, 떡을 치울 때에도 사용하며, 크기가 커서 요리에 사용하고, 손잡이가 길고 작아서 튀기는 데 사용한다.
지식을 넓히세요. 요리용 주걱으로 가장 좋은 재료는 무엇인가요?
다양한 재료의 주걱은 각자의 장점을 가지고 있습니다. 일반적으로 안전하고 사용하기 쉬운 주걱을 선택해야 합니다. 웍 요리에는 강철 주걱, 나무 주걱을 사용하고, 붙지 않는 팬에는 실리콘 주걱을 사용하는 것이 좋습니다.
1. 실리콘 주걱
친환경 식품등급 실리카겔로 제작되어 친환경 녹색, 참신한 스타일, 다양한 색상, 심플하고 넉넉하며 실용적이며, 다양한 표면에 달라붙지 않습니다. 또한, 실리콘 주걱은 냄비 바닥에 더 잘 맞도록 구부러질 수 있습니다. 방수, 내유성, 들러붙지 않고 청소가 쉬운 특징도 요리 매니아들 사이에서 인기가 높습니다.
그러나 실리콘 주걱을 청소하는 것은 더 번거로울 수 있습니다. 철수세미 대신 부드러운 천과 중성세제를 사용하세요. 또한 품질이 낮은 실리콘 주걱은 특유의 냄새가 나므로 구매를 삼가하시는 것이 좋습니다.
2. 스테인리스 주걱
많은 주걱 중에서 스테인리스 주걱은 비교적 안전한 제품이다. 융점이 높고 고온에서도 변형되거나 독성 및 유해 물질이 방출되지 않습니다. 또한, 연구 결과에 따르면 스테인리스 스틸 식기로 조리한 식품의 인체에 필요한 철, 크롬, 망간 및 기타 미량 원소의 함량이 다른 주걱으로 조리한 식품의 함량보다 더 높은 것으로 나타났습니다.
3. 나무 주걱
나무 주걱은 손의 감촉이 좋고 보온성이 좋아 손이 데일 염려가 없습니다. 튀기고 튀기는 나무로 만든 주걱으로 음식에 독특한 향을 더해줄 때도 있고, 가정에서 사용하는 다기능 주걱이라고 할 수 있지만, 나무 주걱은 사용 중에 검게 변하거나 타는 경향이 있습니다. , 내식성 및 내마모성은 그다지 좋지 않습니다.
4. 철주걱
순철주걱의 각광은 점차 스테인리스 주걱으로 사라지고 있지만, 전통적인 금속주걱의 대표격으로 여전히 폭넓은 사랑을 받고 있다. 다양한 요리 미식가. 쇠주걱을 사용하면 쇠냄비처럼 쇠 성분이 나올 수 있다고 생각하는 사람이 많지만, 쇠주걱은 녹이 슬기 쉬우므로 세척에 주의하고, 세탁 후 닦아내면 비교적 단단하고 쉽게 말린다. 녹. 냄비 본체를 긁습니다.