무더운 여름, 더위가 뒹굴며 입맛이 부진하여 아무것도 할 수 없다. 간단하고, 영양가 있고, 맛있는 가정요리를 주문하고, 더위를 식히고, 피로를 푸는 것이 낫다. 이 여섯 가지 요리들은 간단하고 영양이 풍부하여 더위 속에서도 쉽게 음식을 즐길 수 있게 해 줍니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) < P > 1. 토마토 스크램블 에그: 산뜻하고 달콤하며, 에피타이져는 < P > 토마토 스크램블 에그, 이 유명한 요리는 청량하고 상쾌하며 새콤달콤하며 더운 날씨에 가장 적합하다. 잘 익은 토마토는 즙이 풍부하고 새콤달콤하며 부드러운 계란과 어우러져 영양가 있고 맛있다. 집에서 토마토 스크램블 에그를 만드는데 몇 걸음밖에 걸리지 않는다. 토마토를 깨끗이 씻고 작은 조각으로 자른다. 계란을 그릇에 넣고 소금을 약간 넣어 간을 맞추다. 냄비에 기름을 붓고, 데운 후 계란액을 붓고, 달걀액이 굳을 때까지 빨리 볶는다. 그런 다음 토마토 블록을 넣고 토마토가 부드러워질 때까지 볶습니다. 마지막으로 설탕과 식초를 약간 넣어 간을 맞추면 냄비가 나옵니다. < P > 2. 오이무침 목이버섯: 시원한 무침, 바삭바삭한 해침 < P > 오이무침 목이버섯, 산뜻하고 느끼한 비빔밥, 방법이 간단하고 식감이 맑습니다. 오이는 아삭아삭하고, 목이버섯은 부드러운 찹쌀탄치, 마늘과 고추의 향이 어우러져 여름 에피타이져입니다. 오이무침 목이버섯을 만드는 것도 쉽다. 오이를 깨끗이 씻고 잘게 썰다. 목이버섯은 따뜻한 물에 머리를 담그고 작은 송이로 찢는다. 그리고 오이와 목이버섯을 그릇에 넣고 마늘, 고추말, 소금, 식초, 참기름 등의 양념을 넣어 골고루 섞으면 된다. < P > 삼사: 색채가 산뜻하고 영양균형 < P > 은 삼사를 차갑게 섞고, 색채가 밝고 영양이 균형 잡힌 냉채는 청량하고 상쾌하며 식욕을 돋운다. 당근, 백무, 오이 세 가지 재료로 영양이 풍부해 함께 매치하면 바삭하고 달콤하고 맛있다. 서늘한 세 가닥을 만드는 것도 간단하다. 당근, 백무, 오이를 깨끗이 씻고 각각 가는 실로 자른다. 그런 다음 세 가닥을 그릇에 넣고 마늘, 고추말, 소금, 식초, 참기름 등의 양념을 넣어 골고루 섞으면 된다. < P > 4. 마늘인형요리: 매콤하고 상큼하며 에피타이져밥 < P > 마늘인형요리, 매콤하고 상큼한 요리 하나, 마늘향이 진하고, 인형요리가 부드럽고 즙이 많아 식욕을 돋우는 음식이다. 인형요리의 방법은 다양하다. 마늘인형요리가 가장 간단한 종류다. 아기 채소를 깨끗이 씻고 작은 조각으로 자른다. 다진 마늘을 썰다. 냄비에 기름을 붓고, 데운 후 마늘을 붓고 향을 볶은 다음 인형요리를 넣고 볶는다. 인형채소가 부드러워질 때까지 볶아서 소금, 닭고기 양념을 넣으면 됩니다. < P > 5, 볶은 여주: 쓴맛에 단맛을 띠고, 불을 내리고 더위를 식히고 < P > 청화여주를 볶고, 쓴맛에 단 음식을 달고, 열을 식히고 더위를 식히며 여름철에 먹기에 적합하다. 여주의 쓴맛은 어떤 사람은 좋아하고, 어떤 사람은 싫어한다. 쓴맛이 싫으면 여주를 데친 후 볶아 쓴맛의 일부를 제거할 수 있다. 여주를 볶는 방법은 매우 간단하다. 여주를 깨끗이 씻고 썰어라. 다진 마늘을 썰다. 냄비에 기름을 붓고, 데운 후 마늘을 붓고 향을 볶은 다음 여주조각을 넣고 볶는다. 여주가 부드러워질 때까지 볶아서 소금, 닭고기 양념을 넣으면 된다. 6. 표고버섯 유채: 신선하고 영양이 풍부한 < P > 표고버섯 유채, 신선하고 상쾌한 요리, 표고버섯이 신선하고 유채가 맑으며 영양이 풍부한 채소입니다. 표고버섯 유채를 만드는 것도 간단하다. 표고버섯을 깨끗이 씻고 썰어라. 유채를 깨끗이 씻고, 토막을 썰다. 다진 마늘을 썰다. 냄비에 기름을 붓고, 데운 후 마늘을 붓고 향을 볶은 다음 표고버섯을 넣고 볶는다. 표고버섯 물이 부드러워질 때까지 볶아 유채 세그먼트를 넣고 볶는다. 유채가 부드러워질 때까지 볶아서 소금, 닭고기 양념을 넣으면 된다.