< P > 충칭 김치의 상세한 제작 방법 < P > 김치는 백김치라고도 하며 중경채 (중경채) 중 독특한 전통 명품으로, 그 품종은 거품 조미료 요리, 음식 담그기, 다이빙 요리 등으로 큰 영향을 미치고 있다. < P > 는 충칭 음식' 삼절' 이다 먹는 법도 많다: 죽, 찐빵, 바삭한 김치, 마치 < P > 가 보편적인 것 같다. 김치, 또는 혼합, 붉은 기름 변덕스러운, 탐낼 수 있습니다; 또는 튀김, 팁 매운 후추, 향기로운 코를 보충; 아니면 채식, 즉식을 건져내고, 치장할 필요 없이, 본래의 맛으로, 소박하고 < P > 분방하다. 그것이 풍검하고 검소하며, 자업자득이다! 맛이 독특하고, 식감이 바삭하고, 빛깔이 밝고, 향기가 코를 찌르며, 입맛을 돋우고, 술이 깨서 느끼하고, 식욕을 유혹하고, 경제적으로 < P > 혜, 노소의 적합한 특징을 가지고 있어, 가정생활의 상비반찬이기 때문에, 보통 사람들은 몇 개의 김치단지를 가지고 있다. 일 년 사계절에 제단에 던져서 김치를 만들 수 있는 채소가 많다. < P > 코끼리: 봄의 파, 야채, 마늘, 여름 콩콩, 사계절콩, 호박, 가을의 토란, 무, 겨울의 양각채, 아들 요리, 채소 등. 깨끗이 씻고 제단에 던지면 2 < P > 3 일 만에 먹을 수 있어요. 바삭하고 아름답습니다! 지금 만드는 방법을 소개해 드리겠습니다. 관심 있는 친구들도 한번 해보실 수 있습니다 ~ ~ 재료: < P > 도자기 김치단 한 마리 (유리와 플라스틱 상자는 다이빙 요리에만 적합하고 충칭 김치 맛은 만들 수 없습니다), 소금 한 봉지, < P > 녹차, 팔각, 삼나이, 산초
방법:
1. 끓는 물 한 주전자를 끓여 녹차를 완전히 식힌 후 항아리에 붓는다.
2. 3 ~ 4 개의 팔각형을 넣는다. 서너 알의 삼나이, 약 31 알의 산초, 마당이나 빙당 (설탕) 이 한두 개 정도 있고, 소금 반 근 정도, 생강은 칼로 크게 두드려 제단에 넣고, < P > 를 골고루 섞은 후, 강진 노백간 두 개를 붓는다.
3. 당근 (당근) 을 넣는다. 이 무는 제단에 물색을 주는 것 외에 무 특유의 단즙이 단수에 영양을 주는 역할을 한다. 단수가 약간의 증기를 기다린 뒤 < P > 를 충칭, 쓰촨 특유의 연지무로 넣으면 단수가 더욱 예뻐진다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
4. 단수의 제단 가장자리에 물을 가득 섞고 버클 그릇 (제단을 살 때 배합한 것) 을 덮으면 완성된다. 그러나 너의 오래된 항아리를 보수하고 매주 물을 갈아주는 것을 기억해야 한다. 단수에 흰 < P > 꽃 (속칭 생화라고 함) 이 나타나면 강진 노백간 두 스푼을 더 넣는다.
관건:
1. 김치단지는 저온 백라이트인 곳에 놓아야 하고, 김치를 가져갈 때마다 깨끗한 죽젓가락을 사용해야 하며, 단수는 생수와 기름을 묻혀서는 안 된다.
2. 소금물이 생화되지 않는 방법: 고백주 (강진노백간 선호), 싱싱한 남죽순, 깨끗이 씻은 석류껍질, 신선한 여주, 신선한 피망 등.