술잔은 곡물을 양조한 후의 잔여물로 영양성분이 풍부해 사료로 사용할 수 있다. 그러나 술잔에는 알코올과 산성 물질이 남아 있다. 예를 들면 잡알키드 등이다. 또 신선한 술찌꺼기는 제때에 사용하거나 밀봉하지 못하면 잡균이 생기기 쉬우며 암모니아 맛과 크레졸, 인돌 등 유해 물질을 생산한다. 따라서 술은 동물에게 직접 먹이를 줄 수 없고, 가격 처리가 있어야 사용할 수 있다. < P > 또한 닭은 이가 없고 장이 짧아 효소 분해, 섬유소 소화 능력이 부족해 술찌꺼기에 들어 있는 대량의 섬유질을 소화할 수 없고 사료에 들어 있는 다른 영양소의 흡수에 직접적인 영향을 미칠 수 있으며, 닭고기가 술을 잘못 먹으면 소화기 장애와 영양실조로 이어질 수 있어 닭식욕부진을 초래하고, 닭은 먹일수록 살이 빠지고, 산란률이 급격히 떨어진다. < P > 발효 증류기 곡물이 닭에게 먹이는 구체적인 방법: < P > 증류기 곡물 (짚, 비지, 물, 타조, 밀기울, 조강, 옥수수 가루 등) 과 세균 비율에 따라 2: 1 로 밀폐발효를 하고 발효재가 새콤달콤한 발효냄새가 날 때까지 비벼요 짚짚이 1 센티미터 정도 길이 세그먼트를 산산조각 내면 발효된 습도는 약 4% 정도입니다. 발효 원료와 밀기울 등을 골고루 섞는다. 압축 밀봉 발효 3-5 일. < P > 발효콩찌꺼기를 발효시켜 닭에게 먹이는 이점: 양식비용을 낮추고, 기부균액 안에 있는 유익한 균군은 술찌꺼기 안의 영양성분을 효과적으로 분해해 닭이 더 철저히 흡수할 수 있게 하고, 유익한 균이 닭에 들어가는 체내에는 닭장균군의 균형을 조절하고 닭의 면역력을 높일 수 있다.
또 알코올은 소화, 수분 제거 등의 효능이 있기 때문이다. 흙닭이 술을 먹인 후 식욕이 크게 진동하고 야외에서 먹이를 더 잘 찾고, 몸도 더 튼튼해지고, 항병력도 높아지고, 바람이 불고 비가 오는 것을 두려워하지 않고, 한겨울 왁스나 삼하 구복에 병이 거의 없고, 고기가 더 튼튼해지고, 향기가 더 짙다