1, 시스템 구성이 합리적이어야 한다는 점이다. < P > 주방 배기 시스템의 구성 부품이 많고 각 부품은 무시할 수 없는 역할을 한다. 국내 유명 주방배기 시스템 제조업체는 호텔의 실제 수요에 따라 적절한 연기 청정기의 유형과 작동 방식을 선택하고, 설계 시 배기 시스템의 각 구성 요소 위치를 확보한다.
2, 주방 흄 배출 기류 결정 < P > 최상의 정화 효과를 보장하기 위해 서비스가 완비된 주방 배기 시스템 제조업체는 호텔을 위해 배기 시스템을 설계할 때 배기 후드의 흡입 풍속에 따라 배기 기류를 엄격하게 계산해야 하며, 계산된 배기 기류를 계산한 후, 마스크 면적에 따라 입구의 흡풍 속도를 계산해 후드 흡입 풍속이 규정된 최소 기준보다 낮지 않도록 해야 한다.
3, 주방 보수 설계 < P > 는 건물에서의 주방 위치가 다르기 때문에 조건적인 주방은 주방 배기 시스템을 설계할 때 건물의 중앙 에어컨 시스템에 의해 질서 있게 공기를 공급해야 한다. 이렇게 하면 주방이 작업 상태에 있을 때 주방 연기 배출 시스템이 더 잘 가동되고, 주방 안은 음압 상태에 있으며, 실외 신풍 침투와 식당의 공기가 대량으로 주방에 보충된다. < P > 최상의 주방 기름 배출 효과를 얻기 위해 주방용품 캠프행 상업용 주방공사 설계사가 호텔 주방공사 연기 배출 시스템을 요약할 때 이 몇 가지 요점을 따라야 한다. 각 주방의 패턴과 면적 크기가 다르기 때문에 주방 연기 배출 시스템의 각 구성이 매우 합리적이고 적절한 배기량 및 공기 보충 효과가 있어야 주방의 기름 연기가 배출에 부합할 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 주방명언)