엄마한테만 가르쳐서 내가 직접 해봤다!
하지만 지금은 그럴 수 없어요. 초여름에만 구할 수 있는 어린 후추 열매를 사야 해요!
집에 가져가서 기름에 며칠 동안 담가두면 고추를 꺼내서 고추냉이 치킨 등을 만드는 데 재사용할 수 있습니다.
담근 기름은 향이 아주 좋고 사천 고추의 얼얼한 냄새가 나요! 주로 차가운 요리를 만들 때 사용해요!
초보라면 튀김에 대한 통제력을 잃고 흐물흐물해지기 쉽습니다!
Zanthoxylum bungeanum은 어디에서나 판매되지 않습니다. 충칭에서 구입하는 것이 더 쉽습니다! 그래도 효과가 없으면 일부 슈퍼마켓에서는 후추 열매 기름도 판매하는데 그것도 효과가 있을 것입니다!