< P > Suvignon Blanc, 중국어 번역명은 헤아릴 수 없이 많지만' 긴 그리움' 이라는 이름으로 중국 정취를 가장 많이 지니고 있으며 중국 대중이 가장 많이 받아들이고 있다. 이 품종은 프랑스 보르도 (Bordeaux) 원산지로 프랑스, 미국 캘리포니아, 호주, 뉴질랜드, 남아프리카, 칠레 등지에서 널리 재배되고 있다. 그것으로 양조한 와인 주향은 개성이 뚜렷하고, 함량이 가장 풍부한 것은 흑초밤 나물이나 황양나무의 향기다. 만약 수확이 충분히 성숙하지 않다면, 그것으로 빚은 포도주도 풀기운을 띠게 될 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 수확명언) 흥미롭게도 루발 지역에서 나온 장상주는 종종 부싯돌 냄새가 나고, 비교적 따뜻한 지대에서 나온 장상포도주는 파인애플 등 열대 과일향을 자주 띠고 있다. < P > 원산 프랑스 보르도의 긴 그리움은 식감이 활발하고 싱거우며 매운 풀의 독특한 향기가 함유되어 있다. 이를 묘사하는 단어로는 초밤, 풀, 초롱고추, 훈제, 레몬, 녹차, 자몽, 고양이 오줌 맛도 있다. 샤르도네의 반대쪽이라 받아들이기 어렵다. 그러나 독특한 개성도 일단 사랑하게 되면 잊을 수 없다. 영화' 진실의 거짓말' 에서 몸매가 우수한 것처럼 남성 얼굴을 가진 여주인공인 제이미 리 커티스. 주로 술은 담백하거나 적당하며 젊었을 때 마시기에 적합한 건백포도주, 또는 혼합 경기 미용 세밀론을 만들어 귀부백주를 만드는 데 쓰인다. < P > 최근 몇 년 동안 뉴질랜드의 장그리움도 고개를 내밀었다. 그 과향은 향수처럼 매우 향기롭고, 술체의 오래된 장그리움이 훨씬 비만하기 때문에 프랑스의 장그리움 한 병은 뉴질랜드의 장그리움 한 병에 비하면 후각에서 이미 알 수 있는 것이 프랑스 장그리움이라는 것을 알 수 있다. 이 향기로운 뉴질랜드 와인은 일반 소비자들이 선호하는 반면, 진짜 음료가들은 전통적인 프랑스 장그리움을 즐겨 먹는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 다른 지역에서는 오크통을 거치지 않는 것이 일반적이지만, 미국 캘리포니아에서는 오크통을 거쳐 배양된다. 이런 긴 그리움은 Fume Blanc 라고 불리며 Sauvignon Blanc 라는 이름은 거의 사용되지 않는다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언) < P > 장그리움은 향기로운 백포도로, 만든 술은 종종 강력한 녹색과일과 식물향 (흑초밤 봉오리, 접골목꽃, 녹색 피망, 아스파라거스), 높은 산도를 드러내며 식물의 향기 특징을 표현하기 위해 추운 기후조건에서 재배해야 한다. 온대 기후를 견딜 수 있지만 추위에 비해 < P > 대부분의 긴 아카시아는 오크 향이 없다. 상쾌한 과일 향을 얻기 위해서다. 일부 온대 지역의 긴 아카시아는 보통 오크 통에서 익는다. 오크는 와인에 굽고 신향 (바닐라, 감초) 의 향기를 더한다. 대부분의 긴 그리움은 해묵은 날과 함께 품질을 향상시키지 않는다. 비록 진정할 수는 있지만, 자신의 매력적인 신선함을 잃는다 < P > 장그리움의 높은 산도는 단 술을 양조하는 데도 적합하다. 특히 소테 (Sauternes) 지역에서는 사이메용의 단맛을 균형잡히는 데 쓰인다. 우량산지 국가구분산지 프랑스 보르도 보르도바이, 수웨이 소터스, 바사바사바사산 (단백주) 루아르 밸리 루이스 산셀산셀사네르, 푸푸미폴리-푸미 오스트리아 동남부 스티어마크 스틸리머크는 뉴질랜드, 이탈리아 북동부, 남아프리카 공화국, 남아프리카에 있다. 그리움 품종의 향기 특징 그린 애플 청사과 아스파라거스 아스파라거스 라 라나마벚꽃단 속 Grapefruit 유자 Artichoke 북한 아티초크 Boxwood 황양목 Citrus 감귤류 Capsicum 고추 Broom 카나리아 Passionfruit 스바냐 Green bean 청두 Tomato bush 덤불 Melon 멜론 Pea Pod 평평한 완두콩 Elderflower 오래된 꽃 Mango 망고 Dill 딜 Cut grass 잔디 Tropical fruit 열대 과일 Celery 셀러리 Mineral 광물 Gooseberry 초밤 Nettle 쐐기풀 Flint 부싯돌 Blackcurrant bud 블랙 갤런 새싹 Vegetal 야채 Gunpowder 화약 Cats urine 고양이 소변 아카시아 와인의 특징은 신맛이 강하고 매운 맛이 무겁고 술향이 진하며 풍미가 독특하다. 청사과와 초밤 과일향이 섞여 식물성향이 섞여 있다. 석회토는 항상 부싯돌 맛과 흰색 과일 향이 너무 익었을 때 고양이 똥 냄새가 난다. 유럽은 대부분 오크 냄새가 나지 않는다. 미국 캘리포니아는 초본의 특징 외에도 미네랄, 야채 맛도 있고, 어떤 기후에서는 익은 멜론, 무화과, 스바렌과 같은 과일 맛도 지니고 있다. 음식에 샐러드, 굴, 찜 해산물 조개, 새우볶음, 백작새우, 송어, 농어를 곁들인다. 과일과 채소는 산도가 높은 토마토와 감귤류 과일 치즈에 스위스 치즈, 고대도 그루어, 고다 고다, 아이다, 몬틀리 잭 몬터레이 잭, 멘스터 머스터, 해묵은 Aged Cheddar, 해묵은 브릭 Gouda Swiss 을 곁들인다 금기단 음식을 곁들이다