영업 허가 대상은 식품 소매업이며, 영업 범위에는 사전 포장 식품과 벌크 식품이 포함됩니다.
사전 포장 식품은 포장 과자, 스낵, 넙치 오리 등 사전 포장 식품이라고 할 수 있는 모든 포장 식품을 말합니다.
벌크 식품은 멜론 씨앗, 술타나 등과 같이 무게를 측정할 수 있는 비포장 식품을 말합니다.
법적 근거:
식품영업허가의 신청은 식품영업의 주된 영업 및 영업 품목의 분류에 따라 「식품영업허가의 관리에 관한 법률」 제10조에 따른 식품영업허가를 신청해야 합니다.
식품영업의 주된 영업은 식품판매업, 식품접객업 및 집단급식소로 구분됩니다. 네트워크를 통한 영업, 중앙집중식 주방 설치 또는 집단급식소 운영을 신청하는 식품사업자는 주된 영업 형식 뒤에 괄호로 표시해야 합니다.
식품 영업 품목은 포장 식품 판매(냉동 식품 포함, 냉동 식품 제외), 벌크 식품 판매(냉동 식품 포함, 냉동 식품 제외), 특수 식품 판매(건강 식품, 특수 의료용 조제 분유, 영아용 조제 분유, 기타 영아용 조제 식품) 및 기타 식품 판매로 구분되며, 뜨거운 음식, 차가운 음식, 생식, 과자류, 수제 음료 및 기타 식품으로 구분됩니다.
특정 종류의 기타 식품 판매와 기타 식품 제조 및 판매는 중국 식품의약품감독관리총국에 신고하여 승인 및 시행을 받아야 하며, 명확하게 라벨을 부착해야 합니다. 고온, 저온, 생식, 고체 또는 액체 조건에서 명확하게 분류하기 어려운 식품은 가장 높은 식품 안전 위험 수준에 따라 분류할 수 있습니다.
중국 식품의약품감독관리국은 감독 및 관리의 필요에 따라 식품 사업 품목의 범주를 조정할 수 있습니다.