주방 네 모퉁이에 있는 비디오 장비는 실시간으로 요리사를 모니터링할 수 있습니다.
Nanguo Water Village는 순더에서 '투명한 주방' 계획을 구현한 최초의 레스토랑입니다. 허진뱌오 이사는 진정으로 시민들의 신뢰를 얻어야 한다고 말했습니다. 다양한 검사 문서와 홍보 보고서에만 의존할 수는 없으며 식사하는 사람은 가장 공정한 심사위원이지만 언제든지 식사하는 사람이 주방에 들어가는 것을 허용할 수는 없습니다. 확인하기.
난궈 워터 빌리지는 15,000위안을 들여 주방에 감시 카메라 4대를 설치했고, 로비와 개인실의 TV에 비디오 라인을 연결해 식사하는 사람들이 필요할 때마다 카메라를 전환할 수 있었다. 시간과 지켜보기 주방 내부의 실시간 상황으로 셰프가 재료를 준비하고 요리하는 모습을 한눈에 볼 수 있으며, 땅콩기름을 사용한 투명함까지 볼 수 있습니다.
이 밖에도 난궈 가든(Nanguo Garden), 동이완 호텔(Dongyiwan Hotel), 그랜드 호텔(Grand Hotel)도 '투명 주방' 계획에 처음으로 합류한 4개 레스토랑 중 하나다.
순더구 관광부는 '투명 주방' 계획에 대한 승인을 표명했다.