인턴십 단위: So-and-so 호텔
So-and-so 호텔 - 위치... 국회 의사당은 차로 단 10분 거리에 있습니다.
호텔은 디자인이 참신하고 모양이 독특하며 장식이 고급스럽고 기능이 완벽하며 중식당, 호화 개인실, 뮤직 호텔 바, 로비 바, 다기능 홀, 회의실, 레저 센터, 사우나 및 기타 서비스 시설. 또한 호텔에는 옥상 전망 바(탁구와 당구 시설 포함), 민속 무용 찻집, 영화 및 TV 홀 등 3가지 시설도 추가되었습니다. 아시안게임 개최호텔로 지정되었습니다!
2. 인턴십부: 하우스키핑부
(2) 인턴직 소개
인턴중입니다. 호텔 하우스키핑 부서에서는 일을 시작하기 전에 교육을 받아야 합니다. 교육의 주요 내용은 침대 정리 방법입니다. 침대 만드는 법을 가르쳐준 사람은 침대 시트를 버리고, 이불을 덮고, 3개의 실을 하나로 묶고, 침대를 만드는 모든 과정이 필요했습니다. 베갯잇을 덮는 일 등은 3분 이내에 완료되어야 했다. 우선, 주문을 없애는 것은 매우 어렵습니다. 일반적으로 한 번에 완료해야하며 시트의 중심선이 전체 침대의 중심선과 일치해야합니다. 그런 다음 시트를 감싸십시오. 즉, 시트를 상부 매트리스와 하부 매트리스에 깔끔하게 감싸십시오. 시트와 매트리스 사이에 틈이 없어야 합니다. 그렇지 않으면 시트가 평평하게 유지되지 않습니다. 다음으로 이불을 입기 시작하는데 이것도 매우 특별하고 기술적인 부분입니다. 즉, 이불의 모서리와 이불 커버를 몇 번만 흔들어주면 됩니다. 가장 중요한 것은 이불의 중심선이 침대와 일치해야 한다는 것입니다. 즉, 시트의 중심선이 일치해야 한다는 것입니다. 이것이 바로 침대를 만드는 과정에서 "세 줄이 하나가 되는 것"입니다. 그런 다음 마지막 단계는 베개를 베갯잇에 넣고 전체 면이 침대 끝을 향하게 하고 베갯잇의 입구가 벽이나 창문을 향하도록 하는 것입니다. 호텔 업계에서는 이것이 매우 좋습니다. -창립.한 번 본 적이 있는데, 여자 손님이 베갯잇 열림 방향이 규정에 맞지 않아 실수로 베갯잇에 목걸이를 넣었다고 하더군요.
가사부 인턴으로 정식으로 들어가보니 가사도우미라는 일이 침대 정리만큼 단순한 일이 아니라는 걸 알게 됐다. 가사도우미의 첫 번째 임무는 객실 청소다. 객실 청소에도 일정한 기준이 있습니다. 인턴십을 하면서 저는 웨이터가 방에 들어갈 때 먼저 문을 두드려야 한다는 것을 배웠습니다. 들어간 후 가장 먼저 해야 할 일은 창문을 열고 쓰레기를 주워서 버리는 것입니다. 다음으로 침대 정리를 시작합니다. 손님이 사용했던 이불, 시트, 베갯잇 등을 떼어내고 침대 정리 절차에 따라 교체합니다. 모든 작업이 끝나면 청소를 시작하세요. 여기서는 일반적으로 젖은 천으로 목재 가구를 닦고, 마른 천으로 금속과 유리 가구를 닦는다는 점에 유의하세요. 전체 닦는 순서도 순환적입니다. 각종 가구와 기구를 원래 위치로 되돌려 놓아야 하며, 방에서 얼마나 많은 생필품을 소비했는지 확인해야 합니다. 전화기는 침대 옆 탁자 중앙에 놓아야 하고, 메모지는 펜의 방향을 잡아야 하고, 거울을 청소할 때는 옆을 보면서 거울이 깨끗한지 확인해야 하는 등 아주 세세한 것들은, 등, 전체 청소 과정에서 진지하게 받아들여야 합니다. 청소 후에는 진공청소기를 이용하여 카펫을 청소하고, 카펫의 질감을 따라 진공청소기의 흡입노즐을 움직여 카펫을 손상시키지 않고 청소할 수 있습니다. 마지막 단계는 방에서 소비되는 물품을 교체하는 것입니다. 누락된 물품이 있으면 기록하고 감독관에게 보고하십시오. 인턴십 중에 손님이 아직 떠나지 않았기 때문에 손님이 돌아 왔을 때 웨이터가 손님에게 상황을 설명해야했습니다. 가사 사무원으로 일하면서 저는 모든 직원이 안전 의식을 갖고 있어야 하며 웨이터는 일반적인 화재 예방 지식을 알아야 한다는 것도 배웠습니다. 또한 웨이터는 호텔과 도시에 대해 더 잘 이해해야 손님에게 더 많은 예상치 못한 서비스를 제공하고 손님을 더 만족시킬 수 있습니다.
캠퍼스를 갓 나온 인턴으로서 배워야 할 것이 많다는 것도 알고 있고, 앞으로 입사하게 될 직업에 대해서도 너무 낯설고 신비롭습니다. 모순, 심리학에 이끌려 자신감과 기대를 가지고 맞이했습니다. 처음 이 호텔에 왔을 때 저는 그 신비한 색상, 신선한 공기, 우아한 환경에 깊은 매력을 느꼈습니다. 이곳에서 인턴을 할 수 있는 기회를 갖게 된 것은 행운이라고 생각했습니다. 자리를 마련하기 위해 호텔에 왔을 때 장점이 많지 않다는 것을 깨달았습니다. 결국 학교에서 호텔 경영을 공부한 적이 없었기 때문에 모든 것을 배우고 탐구해야 했습니다. 호텔 객실에 있어서 뭘 해야할지 몰라서 룸서비스를 선택했어요. 아마 접해본 적이 없어서 더 궁금하고 알고 싶거든요! 당시 담당자는 "객실 웨이터는 육체적인 직업인데 왜 케이터링을 선택하지 않느냐"고만 말했다. 나는 "여름방학 동안 케이터링 웨이터를 해봤다. 하지만 한 번도 해본 적이 없어요. 호기심이 많고 관심이 많기 때문이에요. "저한테는 정말 좋은 훈련 기회예요. 입사한 날부터 남몰래 '열심히 해야겠다'고 다짐했어요." 후회하지 마세요!
직장에서 나는 평범한 웨이터이지만 고객 서비스만큼 간단하지는 않습니다. 또한 복잡한 절차의 연속입니다. 지난 6개월 동안 일하면서 나는 일이 힘들든, 바쁘든, 여유롭든 일을 잘 할 수 있어야 한다는 것을 깨달았습니다. 그리고 불평은 쓸모가 없기 때문에 불평합니다. 우리가 더 해야 할 일은 너무 나쁘게 생각하는 것이 아니라 좋은 태도를 유지하며 매일 팀과 마주하는 것이다.
행복한 태도는 우리를 직장에서 무의식적으로 피곤하고 지루하게 만들 것이기 때문입니다. 하지만 매일 퇴근하고 기숙사에 돌아오면 너무 피곤해서 샤워도 하지 않고 침대에 누워 잠이 드는 건 여전히 불만이에요! 처음 호텔에 도착했을 때 모든 것이 새로웠다는 느낌이 들었습니다. 결국 학교를 떠나 사회생활을 하는 것은 처음이었습니다. 모두가 매우 신나고 에너지가 넘쳤습니다. 하지만 상상과 현실에는 차이가 있다. 우리가 정식으로 일을 시작했을 때 많은 일들이 우리가 상상했던 것만큼 단순하지 않다는 것을 알게 되었습니다. 게다가 가사 부서의 감독, 감독관, 관리자들은 모두 풀뿌리 웨이터에서 시작하여 한 단계씩 발전해 나갔습니다. 그들은 풀뿌리 작업에 대해 매우 잘 알고 있으며, 한 번은 감독관이 나에게 만드는 방법을 직접 시연해 준 적이 있습니다. 침대였고 그의 움직임은 빨랐다. 또한, 호텔에서 중요한 손님을 맞이할 때마다, 객실을 소홀히 하지 않고 직접 청소하고 청소하는 사람은 대개 감독자 또는 심지어 관리자입니다. 여기에서 연습과 세부 사항은 호텔의 모든 직원에게 중요한 것입니다.
직장에서 비즈니스 지식을 배우기 위해 열심히 노력했습니다. 포먼님의 교육과 지도를 통해 이론 지식부터 실제 운영까지 호텔의 기본 상황과 계산원 업무 프로세스에 빠르게 익숙해졌습니다. 고객 서비스부터 방 정리까지. 호텔 등 서비스업에 있어 서비스 품질은 의심할 여지 없이 기업의 핵심 경쟁력이자 기업의 생명선 중 하나입니다. 높은 수준의 서비스 품질은 고객에게 깊은 인상을 남길 뿐만 아니라 고객이 다시 방문할 수 있는 기반을 마련할 수 있습니다. 그리고 이는 고객에게 영광스러운 느낌을 주고 기업에 대한 좋은 브랜드와 이미지를 구축할 수 있습니다. Kaiyuan에서는 호텔 리더들이 서비스 품질 향상에 큰 중요성을 두는 것을 보았습니다. 심지어 단기 인턴이라도 직책을 맡기 전에 엄격한 예절 교육을 받아야 합니다. 노년 직원에게 후속 교육 및 지도를 제공하여 전문적 자질과 수준을 지속적으로 개선하고 향상시킵니다. 부서 관리자와 감독자는 종종 우리에게 이렇게 말합니다. "당신의 모든 움직임은 우리 카이위안을 나타내고, 당신의 이미지는 우리 카이위안의 이미지입니다." "손님은 절대 틀리지 않습니다. 틀린 것은 우리뿐입니다." “진심 있는 서비스만이 손님에게 미소를 선사할 것입니다.
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