기사/위안팡
"인생이 처음 만났을 때와 같다면 파 맑은 국수 한 그릇. 얼마나 서러울 수 있겠는가, 기름기가 많은 매운 전골" 쇠고기."
음식은 사람에게 있어서 가장 중요한 것입니다. 인간의 가장 기본적인 기술은 먹는 것입니다. 괴물, 괴물은 걱정하지 말고 그냥 배에 넣으세요!
냄비에 다진 대파를 볶다가 소금 약간, MSG, 면 한 줌을 넣고 물을 넣고 끓인 후 녹색 채소 몇 개를 넣고 참기름 몇 방울을 넣고 볶는다 파향이 가득한 맑은 국수 한 그릇을 만들어 보세요. 맑은 국수는 붉은 기름의 얼얼한 냄새와 매운 냄비의 냄새가 없고, 큰 생선과 고기의 눈부신 맛이 없이 담백하고 담백합니다. 내가 방황하는 곳에서는 어머니가 만든 맑은 국수를 항상 소중히 여기며 여전히 걱정스럽고 침이 고이고 맑은 국수 맛과 파 향이 삶의 기복으로 가득 차 있으며 항상 감동적입니다. 어린 시절 추억의 급행열차에 올라 배고픔을 달래기 위해 케이크를 그리고 사람들을 비웃게 만들었습니다!
한쪽, 하나의 세계, 하나의 마을, 하나의 자비. 세상사는 참 소박하고 명료하다. 고향의 흔적은 오래전부터 흩어졌으나 어린시절의 기억은 너무나 또렷하고 근심없으며 오직 그 국수 한그릇뿐이다. 당시 집안 형편이 좋지 않아 흰 밀가루를 구할 수 있는 일이 거의 없었고, 대부분 가족들이 생일이나 다른 명절을 축하할 때만 구할 수 있었다. 어머니가 국수를 펴는 모습을 볼 때마다 우리 셋은 각자 젓가락과 그릇을 들고 난로 옆에 쪼그려 앉아 어머니가 난로에서 분주하게 오르내리는 모습을 지켜보던 기억이 난다. 낡은 집의 검은 타일, 우리 어머니 맑은 국물에 파와 푸른 야채를 넣은 국수 한 그릇이 나왔는데, 향긋하고 기분 좋은 국수는 먹기도 전에 다 먹어치웠습니다. 조심스럽게 씹어서 어린 시절부터 그 물린 부분에 미뢰의 기억이 고정되었습니다. 수년 동안 세계 여러 곳을 여행하며 맛있는 음식을 맛보았음에도 불구하고 나는 아직도 어머니가 끓여주신 맑은 국수 한 그릇을 잊을 수 없습니다. 파 향이 나는 맑은 국수는 가장 연기가 나고 가볍고 따뜻하며 배고픔을 덜어주고 향수병을 달래줍니다.
어린시절의 추억이 영화처럼 눈앞에 스쳐 지나갔고, 그 파맛 맑은 국수 한 그릇은 오랫동안 내 삶에 깊이 각인되어 잊혀지지 않습니다. 잔치와 잔치를 벌이는 동안 식탁 위의 온갖 진미는 마치 만주와 한의 잔치 같았지만 오직 파맛 맑은 국수 한 그릇만이 식욕을 돋우고 기분을 좋게 만들었습니다.
이 맑은 국수 한 그릇에 푹 빠지게 된 것은 지난 몇 년간의 강한 유혹과 난로에서 타닥거리는 장작 때문이다. 비록 어린 시절의 생활은 가난했지만, 나는 풍부한 상상력과 미래에 대한 기대로 가득 차 있었습니다. 나는 기름진 거지의 닭고기를 먹고 싶었고, 하루 세 끼의 생선, 고기, 야채, 새우를 갈망했습니다. 따뜻한 옷과 음식을 먹을 수 있도록, 흰 밀가루와 백미를 계속해서 먹을 수 있도록, 친구들 사이에서 밥그릇으로 '영웅들을 압도'할 수 있도록...
21세기로 시간이 지나면서 현실을 직시하자는 소망이 생기고, 매일 생선과 고기를 먹고, 매 끼니 흰밥과 얇은 국수를 먹는 것은 물론이고, 사계절의 푸른 채소가 끊이지 않았습니다. 종종 요리의 조합에 대해 생각하고 영양가 있는 모든 종류의 국수를 셀 수는 없지만 어렸을 때 어머니가 만들어 주셨던 그 맛을 더 이상 맛볼 수 없습니다. 내 기억 속의 은은한 향기는 오랫동안 함께했습니다. 내 입맛에 맴돌고, 내 기억과 함께 어린 시절 가장 가슴 훈훈했던 키스가 됐다. 밭에서 열심히 일한 부모님, 이야기가 담긴 난로, 음악이 흐르는 냄비와 그릇, 배고픈 내장, 그 시절 어린 시절의 맑은 국수 그릇 속에는 온 가족이 먹고 싶은 욕망이 깊이 숨겨져 있었습니다. 조국 인민들에게 행복이 항상 함께하기를 바랍니다.
"인생은 국수 한 그릇에 불과하다." 의식주 문제를 해결하고 풍족한 삶을 살아가는 사람들은 아직도 손수 만든 맑은 국수를 즐겨 먹는다. 맑은 국수 국물이 방랑자들의 마음을 사로잡았습니다.
앞으로도 우리는 삶을 사랑하고, 초심을 잊지 않고, 매일매일 행복한 삶을 살았으면 좋겠습니다!