2. 양고기를 잘게 다져서 깨끗이 긁어 물기를 빼낸다.
3. 잘 끓인 홍곡수를 고기에 바른다.
4. 그런 다음 냄비에 넣고 맑은 물 (고기가 없는 것이 적당하다), 정염, 양념주, 생강 (송송), 향신료 (초과과, 계피, 계피, 산초, 라일락향을 천으로 싸서 끓인 후
5. 고기가 썩으면 건져내고, 물기를 빼내고, 뼈를 뽑고, 살가죽에 참기름을 바르고, 식혀라.
6. 식힌 후 칼 트레이를 바꾸면 상에 오를 수 있다. 큰불이 끓으면 고기를 삶지 않도록 작은 불로 끓여야 한다. < P > 더 많은 롱시랍양고기 정보는 민트망 음식창고 /shiwu/longxilayangrou 를 참조하십시오