정주음식목록에는 리조또, 뜸, 양고기 찜, 찜만두, 후라탕이 있습니다.
1, 리조또 < P > 정저우의 가장 대표적인 음식으로 다양한 맛과 국물, 국물, 글루텐, 정저우의 특색 있는 음식으로 오랜 역사를 가지고 있습니다. 양질의 글루텐 밀가루를 원료로, 고탕과 다양한 반찬으로 보완해 라자냐와 비슷한 면식이다. 토핑에 따라 양고기 리조또면, 쇠고기 리조또면, 삼선리조또면, 오선리조또면 등으로 나눌 수 있습니다.
2, 머머 < P > 하남 전통음식은 맛이 신선하고 맛있어서 멈출 수가 없다. 뜸은 현지의 전통 명식이며, 현지에서는 홍백경사 술자리에도 있고, 분말로 만든 것이 특색이 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
3, 양고기 찹수이 < P > 정주 전통음식, 고기맛이 신선하고 뚱뚱하지만 느끼하지 않다. 양고기 찹수이는 정주등봉식 간식 중 하나로, 현재 하남 지역 내에서 널리 퍼지고 있는데, 이곳의 양고기 고기는 맛이 신선하고 느끼하지 않다. 그리고 수프는 모두 빨간색이고, 그 안에는 파우더, 목이버섯, 동과조각 등의 재료가 들어 있어 특색이 있습니다.
4, 찜만두 < P > 정주전통음식, 피부가 얇고 노랗고 국물이 유유유하다. 채기 찜만두는 허난성 정저우의 전통 특색 간식으로 예채과에 속한다. 전하는 바에 따르면 채기 찜만두의 창시자는 하남 창원현 채사준씨가 초창기 베이징 왕궁에서 요리사를 도왔고, 채기 찜만두는 가죽이 얇고, 빛깔이 밝고, 소가 투명하고, 모양이 아름답고, 관탕유유가 특징이다.
5, 후라탕 < P > 후라탕은 정주에서 매우 유행하는 간식 중 하나로, 거리의 각종 조식점에서 그 흔적을 볼 수 있다. 정저우 왕사부 후라탕 맛은 후추의 고추향을 돋보이게 하고 뒷맛에는 약간 매콤한 맛이 있다. 국물 속 당분, 목이버섯, 쇠고기, 글루텐, 콩가죽이 있다