충칭에 가면 꼭 현지 훠궈를 먹어봐야 하는데, 훠궈는 맛이 아주 맛있지만 조금 매울 수도 있어요. 다른 별미도 있습니다. 훠궈
자오얼 훠궈
충칭의 오래된 훠궈 중 오래된 훠궈로 꼽히는 곳이 바로 본점입니다. Jiefangbei Wanglongmen 역에 있습니다. 근처에 눈에 띄지 않는 위층 건물입니다. 빨간색 배경에 노란색 글자가 표시된 표지판을 보면 찾기가 쉽지 않지만 사업이 활발합니다.
빨간 기름 냄비 바닥은 두껍고 무거운 기름으로 유명하여 매우 향이 좋으며 냄비 바닥이 비어있어 매우 성실합니다.
가게의 시그니처 요리는 기본적으로 모든 테이블에서 꼭 주문해야 하는 오래된 돼지고기 조각입니다. 두툼하고 살코기가 많은 조각을 냄비에 잠시 구워내면 쫄깃한 식감이 살아납니다. 고춧가루와 다진마늘에 찍어먹으면 한입 먹어도 끝없이 맛있습니다.
주소: No. 128 Jiefang East Road (Wanglongmen 역 옆)
1인당: 80위안
Deng Mangzi Old Hot Pot
오래된 훠궈집이라고 하면 덩지망즈(Deng Ji Mangzi)는 꼭 빼놓을 수 없는 매운 음식입니다. 충칭의 유명한 현지 파리 레스토랑은 Luzu Temple 근처에 있으며 항상 긴 줄이 있습니다.
등지망지전골은 내리자마자 바닥에 버터향이 가득하고, 먹으면 먹을수록 고소하고 매콤한 맛이 난다. 주문할 때 오리 내장과 말린 두부를 놓치지 마세요. 너무 맛있습니다.
주소: No. 7, Luzu Temple
1인당: 85위안
Memory Laozao
내가 원하는 또 다른 레스토랑이 있습니다 매운 음식을 좋아하는 분들이라면 꼭 기억해 두셔야 할 곳입니다. 이 식당에 오시면 매콤하고 향긋하며 풍미가 좋은 주공게 순홍전골을 꼭 드셔보세요. 매우 정통 충칭 냄비 맛.
시큼한 매실국과 매실주도 좋고, 전골과도 잘 어울리네요.
주소: Xinyang Plaza, No. 8 Zheng Street
1인당: 65위안
Old Street Hotpot
Old Street Hotpot The 매장은 그다지 눈에 띄지는 않지만 맛은 확실히 부드럽고 정통 옛날 냄비의 맛입니다. 위의 맛에 비해 상대적으로 덜 매운 맛입니다.
이 식당의 요리는 매우 신선합니다. 오징어 튀김, 오리 피, 카운티 꽃은 모두 필수입니다. 바삭한 돼지 고기도 기름지지 않습니다.
주소: No. 20, Nanping New Street
1인당: 70위안
페이페이 훠궈
페이페이 훠궈도 적극 추천합니다 by friends in Chongqing 주거용 건물로 둘러싸인 전골 식당은 좌석이 많지 않지만 식사할 때마다 항상 사람들로 가득 차 있습니다.
가게는 눈에 잘 띄지 않지만 전골 맛도 좋고, 매운맛도 선택할 수 있고, 요리도 눈 감고도 당황하지 않고 주문할 수 있는 그런 종류다.
얼음 두부는 1인분에 6위안이고 진짜 재료로 만들어서 입에서 살살 녹고 위에 올려진 흑설탕 얼음이 정말 맛있어요!
주소: Jinlong, Longxi Street No. 45, Zhi Road
1인당: 80위안
린마오 형제 전골 식당
제가 이곳을 추천하는 이유 오래된 전골은 맛있고 비싸지 않다는 점과 가격 대비 성능이 우수합니다. 높고, 재료가 모두 푸짐하게 접시에 담겨있어 첫눈에 사람들을 매우 식욕을 돋우게 만듭니다.
주소: No. 68, Qianjin Road, Yangjiaping
1인당: 60위안
동팅 전골(공습 대피소 상점)
이 가게는 예전에 제가 올렸던 충칭 가이드에도 언급되어 있어서 여기서는 간략하게 얘기하겠습니다. 이곳은 영화 "전골 영웅"의 촬영지입니다. 식사 환경이 매우 특별합니다. 충칭의 특별한 동쯔 전골을 경험하고 싶다면 이곳으로 오세요. '인터넷 연예인 가게'이기는 하지만 맛도 괜찮으니 안심하셔도 됩니다.
주소: No. 1, No. 149, Zhongshan 3rd Road
인당: 100위안 기타 진미
소면
충칭을 이야기하면 밤에 전골 냄새에 잠이 들면 아침에는 국수 냄새에 잠에서 깰 것입니다.
치치커우의 진윤노인 국수는 양로 교차로의 쫄깃한 국수를 맛볼 수 있습니다. Xiao Xiaomin과 Guanyin Bridge의 관습을 반대해보세요.
충칭에서 국수가 가장 맛있는 곳은 누구도 말할 수 없지만 관광객과 멀리 떨어져 있고 초라해 보이는 한 맛은 크게 다르지 않을 것입니다.
퉁위안 선술집
충칭에 오셔서 야식을 먹기 좋은 곳을 찾고 계시다면 퉁위안 선술집을 추천하고 싶습니다.
동원족발과 침닭은 술안주로 최고다. 족발은 탄력이 있고, 손으로 찧은 건고추국수도 역시 침닭의 남은 국물맛이 아주 좋다. .다른 음식에 찍어 먹어도 좋습니다.
여기 오면 바삭바삭한 고추장아찌도 꼭 먹어보고, 매콤한 건두부도 맛있어서 친구들이랑 만나서 와인 한잔 하기에도 너무 편하지 않더라구요.
주소: Nan'an District, Nanbin Road, Tianlin Shui'an, Area B 21-22
1인당: 60위안
Li Ji Chuan Lime City Chuan Xiang
전골 외에도 충칭의 Chuan Chuan도 좋습니다. Jiefangbei 근처에 있는 오래된 Li Ji Chuan Chuan Xiang 가게는 많은 사람들에게 인기 있는 Chuan Chuan 레스토랑입니다. Shancheng의 가죽 쇠고기 간 요리와 그의 비법 건조 요리는 필수품입니다.
점심 먹으러 오신다면 줄을 서실 준비를 하세요.
주소: No. 19, Hongsheng Lane (Luzu Temple 옆)
1인당: 70위안
라임시티 마오지 구운 치킨
충칭 닭구이는 전국적으로 매우 유명하며, 치킨을 좋아하는 친구들은 충칭에 오면 놓치지 마세요. 이 가게의 이름은 닭구이이지만, 방문할 때 주로 타로닭전골을 주문합니다. 작은 냄비는 140이 넘는 반면, 큰 냄비는 170에 불과합니다. 사용되는 재료도 전혀 모호하지 않고, 가격 대비 성능 비율이 매우 높습니다.
닭고기와 타로는 미리 몇 시간 동안 끓여서 식탁에 올려집니다. 닭고기는 부드럽고 부드럽고, 스튜는 아주 맛있고 맛있습니다.
다음으로 떠낼 건 곤약 큐브인데, 함께 나오는 기름 접시도 꼭 먹어봐야 알 수 있다.
주소: No. 6 Hongsheng Lane
인당: 70위안
Jianghu Cuisine, No. 66, Mafangwan
Jianghu Cuisine 원래는 Yeluzi의 요리를 의미하며 현재는 매우 넓은 범위를 의미합니다. Jianghu Cuisine, No. 66, Mafangwan은 원래 반 경사면에있는 오래된 주택이었습니다. 나중에이 레스토랑이 모든 것을 차지했습니다. 양공차오(Yanggongqiao) 지하철역 바로 맞은편에 레스토랑을 오픈했습니다.
이 레스토랑의 장식 스타일은 좀 더 복고풍 스타일을 채택하고 많은 오래된 물건을 사용하여 장식하는 것이 매우 흥미 롭습니다.
기본적으로 그의 요리는 무엇이든 주문할 수 있으며 문제가 발생하기 쉽지 않습니다. 가장 추천하는 곳은 세계 최고의 찜 레스토랑으로 각종 고기와 갈비, 소시지가 있고, 땅속에는 고구마도 들어있습니다. 매운 치킨, 마오수왕, 흑설탕 찹쌀떡도 주문률이 높아 충칭의 풍미가 가득하다. 이곳에서는 강호 요리뿐만 아니라 전골과 가재도 먹을 수 있습니다.
주소: 샤핑바구 양리로 양공차오 지하철 1B번 출구
1인당: 80위안