칼륨 소금은 식용 소금으로 쓸 수 있다.
식용 칼륨 소금은 먹을 수 있고, 칼륨 소금은 평소에 먹는 소금이 아니기 때문에 칼륨이 함유된 광물을 가리키지만 과다해서는 안 된다. 어른들은 매일 2 ~ 5 그램과 적당한 칼륨 소금을 필요로 한다. 칼륨염은 이뇨제를 이용해 체순환을 낮추는 동맥혈압을 이용하는 사람에게 적합하다. 평소 칼륨이 높은 음식 (예: 감자, 가지, 다시마, 상추 등) 을 먹을 수 있고, 잡곡도 많이 먹을 수 있고, 칼륨이 함유된 과일 (예: 귤, 바나나 등) 도 먹을 것을 제안한다.
식염 사용시 주의사항
요리의 필요에 따라 구입하다: 음식을 절일 때 굵은 소금 알갱이를 사용하고, 맛이 좋고, 절일 때 염분이 천천히 녹아 침투하는 것이 더 효과적이다. 음식을 볶을 때는 큰 소금을 사용해서는 안 되고, 큰 알갱이 소금이 천천히 녹아내리면, 같은 채소의 짠도가 나트륨 섭취량을 증가시켜 혈압을 억제하고 심뇌혈관 질환을 예방하는 데 불리하다.
저나트륨 소금의 장점은 제한적이다. 소금에서 다른 영양소를 더 많이 섭취하려면 나트륨 함량이 낮고 염화나트륨 순도가 낮은 제품을 선택하면 칼륨 마그네슘 미량 원소를 더 많이 먹을 수 있다. 하지만 소금은 하루에 몇 그램밖에 먹지 않기 때문에 다른 미네랄을 공급하는 효과가 제한되어 있습니다. 그것들을 선택하지 않아도 일상적인 식생활이 합리적이라면 이런 영양을 얻을 수 있다.
위 내용 참조? 바이두 백과-식용 소금