안녕하세요. 답변은 다음과 같습니다. (다음 답변은 직접 입력한 원본이므로 복사하여 붙여넣지 마세요.)
전골의 발상지인 충칭에는 관련 데이터에 따르면 충칭에는 약 40,000개의 냄비 레스토랑이 있고, 약 10,000개의 관련 브랜드가 있으며, 수천 개의 관련 냄비 케이터링 회사가 이미 성숙한 산업을 형성했음을 알 수 있습니다. 충칭의 체인.
당신이 언급한 10대 브랜드는 사실상 엄밀한 순위가 없다. 지금은 셀프미디어 시대다. 누구나 10대 안에 든다고 할 수 있는데, 정말 믿을만한가? 대답은 '아니요'입니다. 순위에 관심이 있다면 연합 케이터링 협회(United Catering Association)가 Xinhuanet에서 발표한 연간 케이터링 산업 보고서를 참조하는 것이 좋습니다.
전골집을 오픈할 계획이라면 소위 10대 브랜드의 협력비가 절대 낮지 않을 것이고, 알려지지 않은 소규모 브랜드는 가맹비도 필요하지 않다는 점, 따라서 선택은 당신에게 달려 있습니다. , 개인적으로 알려지지 않은 브랜드와의 협력을 찾고 있다면 브랜드를 직접 만드는 것이 더 낫다고 생각합니다.
프랜차이징 형태의 브랜드와 협력을 선택한다는 것은 어떤 의미가 있나요? 프랜차이즈 수수료를 지불하는 이유는 무엇입니까? 근본적인 이유는 두 가지에 지나지 않습니다. 하나는 브랜드가 여러분에게 줄 수 있는 지원과 도움이고, 다른 하나는 브랜드 취향에 대한 인식입니다. 이것이 합류의 진정한 의미입니다.
가맹점 가입을 권장하지 않는다는 분들도 계시겠지만, 사실 (비공개 입장에서는) 일방적인 일이기도 합니다. 실제로 매장을 오픈한 경험이 없는 분들이 많기 때문이죠. 물론 직접 재료를 볶고 매장을 오픈하는 것도 가능하지만, 그 과정에서 많은 어려움을 겪게 되고, 많은 수업료를 내야 하며, 시장 경쟁이 치열할 수 있습니다. 물론, 관련 요리 실력이 있고 기본 재료에 대한 자신감이 있다면 가능합니다. 매장 오픈 경험과 운영 경험이 있다면 자체 브랜드 매장을 오픈하는 것이 더 나은 선택입니다.
실제로 매장을 오픈하기 전에는 큰 야망을 품고 있다가 오픈하자마자 문을 닫는 분들이 많은데요. 이게 장사인가요? 대답은 '아니요'입니다. 지속적인 수익성을 유지하면서 훠궈집을 여는 방법은 우리 가게 주인들이 신중하게 생각해야 할 것입니다.
위 내용은 원본 답변이므로 복사해서 붙여넣지 마세요.(그렇지 않으면 신고하겠습니다.) 감사합니다.