재료:
새우 500g, 기장 1개, 흰 마늘 5줄, 마늘 3쪽, 양상추 적당량, 기름 적당량, 소금 적당량, 간장 적당량?
재료:
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조리 단계:
1. 새우를 준비합니다.
2. 새우를 씻어서 실을 제거하고 소금과 간장으로 30분간 절여주세요.
3. 반찬을 준비하고 씻어주세요.
4. 좁고추와 흰마늘은 깍둑썰기하고, 마늘은 다진다.
5. 양상추를 씻어서 따로 보관해 주세요.
6. 팬을 예열하고 찬 기름을 두른 후 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶아줍니다.
7. 새우를 부어주세요.
8. 새우가 완전히 익을 때까지 중불에서 볶은 후, 새우 껍질이 바삭해질 때까지 약한 불에서 볶습니다.
9. 마지막으로 다진마늘, 기장, 후추를 넣고 간장을 넣어 향이 날 때까지 볶은 후 불을 끕니다.
10. 접시에 양상추를 얹고 황금새우를 올려주면 매콤 황금새우 완성!