우리 일상생활에서 생선은 단백질이 풍부하고 영양가도 매우 풍부하지만, 많은 사람들이 생선을 싫어하는 이유는 생선에 생선뼈가 많이 들어 있기 때문입니다. , 때때로 그것은 목구멍을 뚫을 것입니다. 그러나 우리는이 문제를 해결하고 맛있는 생선을 먹을 수 있습니다 함께 바삭한 뼈 생선을 만드는 방법은 무엇입니까?
크리스피본생선은 뼈속이 부드러워 먹을 수 있다는 뜻이다. 가장 큰 특징은 뼈가 썩고 생선의 모양이 그대로 아주 완성되어 뜨겁게 먹어도, 차갑게 먹어도 좋다. 북쪽과 남쪽 모두에 적합합니다. 크리스피 본 피시(Crispy Bone Fish)는 크리스피 피쉬(Crispy Fish)라고도 불리며, 그 소스는 임페리얼 크리스피 본 피쉬(Imperial Crispy Bone Fish)입니다. 임페리얼 크리스피 본 피쉬(Imperial Crispy Bone Fish)는 크리스피 본 피쉬(Crispy Bone Fish)의 조상이자 기술 원천입니다. 정통 바삭바삭한 뼈 생선을 만들려면 도구, 기술 및 조리법이 통합되어야 합니다. 기구는 Cizhou 가마를 만들기 위한 특수 캐서롤을 의미하고, 기술은 "재료 요리" 과정을 의미하며, 공식은 황골 바삭한 생선의 핵심 공식을 의미합니다. 세 가지가 서로 보완해 주는 바삭한 사골 생선은 '신선함'뿐만 아니라 '향기로운' 맛도 있고, '맛있다'는 것뿐만 아니라 장기간 섭취하면 '맛 의존성'을 형성할 수 있어 특히 인기가 높습니다
바삭한 사골생선 레시피
주재료
생선(1개) 양념버섯(6) 생강(적당량) 마늘(적당량) 간장(적당량) 요리 포도주(적당량) 소금(적당량) 없음
첫 번째 단계에서는 생선을 죽여서 손질하여 생선 몸통을 따라 수평으로 자르고, 생강, 마늘, 버섯을 잘게 썰어서 놓아둔다 곁에.
두 번째 단계는 생선 몸통 양면에 적당량의 고운 소금을 뿌리고 깊은 접시에 담아 1시간 동안 놓아두는 것이다.
세 번째 단계는 잘게 썬 버섯을 대부분 생선 배에 넣고 생선 배를 닫고 접시 위에 평평하게 놓은 다음 생선 배에 생강, 마늘, 버섯 조각을 고르게 뿌리는 것입니다.
네 번째 단계는 요리용 포도주를 뿌리는 것이다.
다섯 번째 단계는 압력솥 바닥을 이용해 물 차단 브래킷보다 높은 곳에 물을 추가하고, 물 차단 장치 위에 어묵 접시를 올려놓고 공기 배출 밸브가 튀어오를 때까지 기밀하게 가열하는 것입니다. .
6단계: 불을 약불로 줄여 1시간 동안 끓인 후 불을 끄고 압력솥 안의 압력이 완화된 후 냄비를 열어 드시거나, 차갑게 드셔도 됩니다.
(반드시 불을 천천히 사용하고, 압력 밸브를 작은 공기 배출구로 유지하며, 물을 너무 세게 가열하여 건조시키는 위험을 방지하세요
사실, 예를 들어, 생선을 요리하는 방법은 여러 가지가 있는데, 그 중 뼈가 바삭한 생선살은 뼈가 부드러워서 우리 생활에 아주 영양가가 높은 진미입니다. 위의 내용은 뼈바삭한 생선을 만드는 방법이기도 합니다. 그의 단계를 따르면 매우 성공적으로 만들 수 있습니다.