향유 싹은 어떻게 절여 맛있어요

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향유 새싹 절임 방법. 원재, 향유, 소금 적당량 (식용자 수에 따라 측정). < /p>

다음과 같이 합니다. < /p>

1, 먼저 신선한 향유를 깨끗이 씻어서 물기를 말리고, 물기가 마르면 적당량의 소금으로 향유를 버무린 후 밀봉할 수 있는 용기에 넣는다. < /p>

2. 그런 다음 향유를 넣으면 향유 한 겹의 소금 한 겹에 따라 넣을 수 있습니다. 이렇게 하면 향유를 충분히 절일 수 있고, 향유를 모두 넣으면 무거운 물건으로 눌러 놓을 수 있습니다. 보통 1-2 이후에는 항아리를 붓고 항아리를 붓고 용기를 밀봉하여 절일 수 있습니다. < /p>

3, 싱싱한 향유를 골라 물로 깨끗이 씻고 그늘에서 천천히 말리고 말린 후 소금알이 완전히 녹을 때까지 손으로 문지르면 절인 향유 싹이 더 맛나게 되고 술과 식초를 조금 넣어 향유가 흡수될 때까지 섞는다. < /p>

밀폐용기에 넣고 공기로부터 분리하여 공기산화를 줄이고 맛을 줄인다. 절인 시간은 3-5 일이니 나중에 안심하고 드실 수 있습니다. < /p>

소금이 모두 녹을 때까지 기다렸다가 향유를 건져내고 건져낸 후 여분의 수분을 짜서 향유를 널어 물기가 적어지면 냉장고에 포장해 보관할 수 있습니다. 먹고 싶을 때 언제든지 꺼내서 먹을 수 있습니다. < /p >