브라우니는 케이크 간식이에요.
브라우니는 사각 초콜릿으로 구운 케이크 디저트입니다. 브라우니는 구성 밀도에 따라 다양한 형태로 나오며, 더 촉촉한 질감일 수도 있고 케이크 같은 건조기 질감일 수도 있습니다. 재료에는 헤이즐넛, 착빙 설탕, 크림 치즈, 초콜릿 칩 등이 포함됩니다. 또 다른 변형은 초콜릿 대신 흑설탕과 바닐라를 사용하는 황금 브라우니 또는 브라우니입니다.
역사적 출처:
전설에 따르면 브라우니의 발명품은 시카고의 유명한 사교계 명사인 버사 파르마와 관련이 있으며 그의 남편은 파르마 힐튼 호텔의 소유주입니다. 1893년, 베르타 팔마(Bertha Palma)는 시카고 세계 박람회에 참석한 여성들에게 적합한 스낵을 호텔 셰프에게 요청했습니다. 케이크보다 조금 작은 이 간식이 도시락에 담아지길 바라는 그녀.
마지막으로 파르마 호텔은 호두와 살구잼이 들어간 브라우니를 발명했습니다. 오늘날까지도 팔마 힐튼 호텔은 이 레시피로 만든 브라우니를 고객들에게 제공하고 있습니다. 브라우니의 이름은 나중에야 알려졌습니다.
브라우니를 설명하기 위해 일반적인 이름으로 "브라우니"를 처음 사용한 것은 1896년 패니(Fannie)였습니다. Farmer는 단일 주석 틀에서 구운 꿀 케이크 버전을 기반으로 보스턴 요리 학교 요리책을 썼습니다. 당시 Farmer 버전의 브라우니에는 초콜릿이 들어 있지 않았습니다.