야콘을 먹는 방법은 다양합니다. 갓 수확한 야콘은 씻어서 껍질을 벗겨서 먹으면 달콤하고 과즙이 풍부합니다. 찜 요리에 잘게 썬 야콘을 추가하면 요리의 향이 더욱 좋아질 수 있습니다. 과일차, 젤리, 페이스트리 등을 만들어도 아주 좋습니다. 차가운 음식을 좋아하는 분들에게는 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 맛도 훌륭합니다. 1. 신선한 야콘
갓 수확한 야콘은 매우 신선하여 바로 먹을 수 있습니다. 야콘의 표면을 깨끗한 물로 씻은 후 과일칼로 껍질을 벗겨 일반 과일처럼 드세요. 과육은 상쾌한 향을 풍기고, 매우 달콤한 맛이 나며, 과즙이 풍부합니다. 2. 요리에 추가
야콘을 잘게 자른 후 요리에 추가하여 함께 끓일 수 있습니다. 사용법은 참마와 비슷합니다. 예를 들어 닭고기 수프, 돼지갈비 수프 조림 등의 요리를 할 때 야콘을 첨가하면 수프의 맛과 향이 더 좋아질 수 있습니다. 장소와 개인의 식습관이 다르기 때문에 양념을 위해 야콘을 추가할 필요는 없습니다. 3. 과일차 만들기
요즘 대부분의 밀크티 가게와 케이크 가게에서는 야콘을 원료로 사용하여 야콘 과일차, 야콘 젤리, 야콘 케이크 등을 개발합니다. 다양한 식단으로 만들어져 생야콘을 먹는 것보다 더 풍부한 맛을 경험할 수 있습니다. 4. 차가운 샐러드
씻은 야콘을 잘게 자른 후 사과, 바나나, 배 등의 과일과 섞어 과일 샐러드를 만들어 보세요. 맛이 아주 좋고 칼로리도 상대적으로 낮습니다. 아니면 씻어서 자른 야콘을 접시에 담고, 야콘 위에 흰 설탕을 조금 뿌린 후 잘 섞어 차갑게 먹으면 맛도 아주 훌륭합니다.