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계란은 깨지기 쉽다고 하는데, 생계란은 왜 깨지지 않는가?

계란이 익으면 달걀 껍질 안의 구조가 파괴되고, 탄산 칼슘 성분이 분해되고, 달걀 껍질 안의 달걀액도 고체가 되고, 알흰자가 익으면 이미 단백질이 되는 것을 알 수 있기 때문이다. 그래서 그것들의 힘도 분산되기 시작했고, 자연히 쉽게 부서지기 시작했고, 태어난 계란은 힘으로는 쉽지 않기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 힘명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 힘명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 힘명언)

아마도 많은 사람들이 알은 익힌 후 가볍게 만지면 깨진다는 것을 알고 있을 것이다. 때때로 네가 손에 쥐면 달걀 껍질이 깨질 수 있지만, 만약 네가 생계란을 부순다면, 이 난이도는 오히려 익은 달걀보다 훨씬 더 크다. 많은 사람들은 이것이 왜 물리학에 관한 지식인지, 우선 계란의 모양이 둥글다는 것을 알고 있다. 만약 우리가 계란을 힘껏 빚으면, 그것은 각각

그러나 일단 계란이 익으면 내부는 이미 파괴되었다. 앞서 말했듯이 탄산칼슘은 이미 완전히 없어졌다. 하물며 안의 액체는 말할 것도 없고, 원래의 노른자와 달걀 흰자위는 모두 액체 상태에 있고, 익힌 후에는 고체가 되어 고체가 되면 원래의 저항작용을 잃기만 하면 쉽게 깨진다.

그리고 계란을 부숴 버리는 이치에서, 생계란이라도 작은 구멍이 하나 생기면 아주 쉽게 부서진다. 작은 구멍이 생기면 물리적 힘에 집중하기 때문에 이런 힘은 쉽게 막히지 않는다. 마치 우리가 얼음에 서 있는 것처럼, 이 얼음은 깨지기 쉽지만, 사람이 얼음에 엎드려 있으면 힘이 고르게 된다.