칼슘 부족하면 우유나 칼슘제를 떠올리는 사람이 많다. 아마도 이러한 음식의 칼슘 함량은 가장 높지는 않지만 "영웅에게는 세 개의 갱이 있습니다." 칼슘이 인체에 성공적으로 흡수될 수 있는지 여부는 다른 영양소의 도움이 필요합니다. 이러한 집밥의 과학적 조합이 좋은 칼슘 보충 효과를 발휘할 수 있는 것은 바로 이 때문이다.
두부생선조림
두부는 고칼슘 식품으로 잘 알려져 있는데, 북두부 200g만 먹으면 하루 칼슘 섭취량의 1/3을 충족할 수 있습니다. , 그것은 우유 반을 마시는 것보다 낫습니다. 생선에 풍부한 비타민 D는 신체의 칼슘 흡수를 향상시킬 수 있습니다. 그러므로 두부로 끓인 생선조림은 맛있을 뿐만 아니라 칼슘 보충과 뼈 강화에도 완벽한 조화를 이룹니다. 주의할 점은 두부를 선택할 때 칼슘 함량이 높은 남방두부나 북방두부를 선택해야 한다는 것이다.
시금치를 섞은 타히니
타히니는 칼슘의 '보물집'으로 100g당 칼슘 함량이 870mg으로 콩이나 야채보다 많다. 시금치에는 뼈의 칼슘 형성에 중요한 요소인 비타민K가 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘을 보충하면서 비타민K를 증가시키면 칼슘 보충 효과가 크게 향상되고 뼈의 칼슘 침착을 촉진할 수 있습니다. 참깨소스를 섞은 시금치는 향긋하면서도 느끼하지 않아 칼슘 보충에 딱 좋은 냉채입니다.
미역과 두부탕
칼슘과 마그네슘은 쌍둥이처럼 항상 쌍으로 등장하는데, 칼슘과 마그네슘의 비율이 2:1일 때 칼슘 흡수에 가장 유리합니다. 그리고 활용. 두부는 칼슘이 풍부한 콩 제품 중 하나이며, 미역은 '마그네슘의 보고'로 알려져 있는데, 이 두 가지를 함께 조리하면 칼슘을 보충하고 뼈를 튼튼하게 해주는 완벽한 조합이 됩니다.
식초 유채
많은 녹색 잎채소는 칼슘 보충 효과가 떨어지지 않습니다. 그 중 유채의 칼슘 함량은 우유의 같은 무게를 초과합니다. 식초는 칼슘이 불용성 상태에서 가용성 상태로 변화하는 것을 도와 칼슘의 흡수와 이용을 촉진합니다. 또한 유채에는 칼슘 흡수를 돕는 미네랄과 비타민K도 다량 함유되어 있다.
풋고추를 곁들인 계란후라이
계란은 양질의 단백질과 칼슘 함량이 높고, 풋고추는 비타민C가 풍부합니다. 함께 튀기면
< p>, 색상이 아름다울 뿐만 아니라 칼슘의 흡수율도 향상시킬 수 있습니다.돼지 족발 조림
대두에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 칼슘 침착의 뼈대 역할을 할 수 있어 칼슘 흡수에 더욱 도움이 됩니다. 콩에서. 족발은 포화지방 함량이 높기 때문에 자주 섭취해서는 안 된다는 점을 기억해야 합니다.
금주 1 대로