전국 곳곳에 자연건조 치킨이 있지만 후베이성 징먼의 스리 자연건조 치킨이 가장 유명하다
" Liu Huangshu Pozi Chicken"은 호북성 징먼시 사양현 스리푸에 위치하고 있습니다. 이 마을의 전통 유명 음식은 Liu Bei의 아내 Sun Shangxiang이 발명했으며 1,800년 이상의 역사를 가지고 있습니다.
삼국시대 손권은 유비와 연합하고 조조를 거부하기 위해 여동생 손상향과 유비를 결혼시켰다고 한다. Liu Bei와 그의 아내는 고대 도시 Jingzhou 북쪽, Changbanpo 동쪽 Shilipu에 살았습니다. Sun Shangxiang은 겨울에 절이고 자연 건조시키는 건조 닭고기를 발명했는데, 이는 Liu Bei의 닭고기 선호도를 만족시켰을 뿐만 아니라 행군 및 전투 시 휴대가 용이하도록 만들어졌습니다. 오늘날까지 사람들 사이에 전해져 잔치에서 즐겨 먹는 음식이 되었습니다.
자연건조 치킨은 독특한 피클링 기법을 사용하여 모두 손으로 직접 자연건조하여 만들어지며, 고기가 담백하고 기름지지 않습니다. 기름기가 많고, 왁스 향이 가득하고, 뒷맛이 길고, 보존하기 쉽고 보관이 쉽지 않으며, 신선도가 떨어지며, 특히 호북 Shilifeng Food Co., Ltd.에서 생산 및 가공한 Shilifeng 건조 닭고기 시리즈 제품은 다음과 같습니다. 전 세계 사람들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다.