지금은 망고스틴 제철인데, 이 계절의 망고스틴이 유난히 맛있습니다. 망고스틴은 생으로 먹거나 보존할 수 있는 잘 알려진 열대 과일입니다. 껍질의 붉은 색소는 염료를 만드는 데 사용될 수 있습니다. 망고스틴의 학명은 망고스틴이며, 망고스틴은 이 과일의 속명입니다. 그럼 왜 망고스틴이라고 불리는 걸까요?
망고스틴 이름의 유래
망고스틴이라고 불리는 이유는 줄기와 가지, 그리고 잎은 남쪽 대나무 모양이다. 망고스틴의 학명은 망고스틴?(Mangosteen?)은 과일의 모양이 큰 감처럼 생겼다고 해서 붙여진 것입니다.
망고스틴은 망고스틴의 속칭으로 망고스틴, 망고스틴, 망고스틴으로도 알려져 있으며 말루쿠가 원산지이며 아시아와 아프리카의 열대 지역, 대만, 중국에서 널리 재배되는 유명한 열대 과일입니다. , Fujian, Guangdong 및 Yunnan도 품종을 도입하거나 시도했습니다.
망고스틴은 생으로 먹거나, 주스로 먹거나, 샐러드로 만들거나, 통조림으로 먹을 수 있습니다. 말린 망고스틴 잎은 차를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 망고스틴 껍질은 쓴 맛이 나므로 껍질을 벗길 때 껍질에서 나온 즙이 과육을 더럽히는 것을 방지하여 맛에 영향을 주지 않도록 해야 합니다.
망고스틴 펄프에는 식이섬유, 당류, 비타민은 물론 마그네슘, 칼슘, 인, 칼륨 등 미네랄 성분이 풍부하다. 신체에 매우 좋은 영양 효과가 있으며 허약한 사람, 질병 후 영양 실조에 걸린 사람에게 좋은 간호 효과가 있습니다.
대부분의 사람들이 망고스틴을 먹을 수 있지만 몸이 허약하거나 몸이 아픈 사람들에게 더 적합하다. 망고스틴에는 건조감소, 청량작용, 해열작용이 있는 특수물질이 함유되어 있어 망고스틴이 두리안의 건조함과 열기를 이겨낼 수 있게 해줍니다.
망고스틴 껍질에 들어 있는 붉은색 색소를 이용해 노란색 염료를 만들 수 있다. 최근에는 인공색소가 인체에 미치는 영향과 위해성으로 인해 천연색소가 다양한 산업, 특히 식품산업과 생활화학산업 등에서 널리 사용되고 있다.